排骨头汤是我们经常会做的一种汤因为排骨头含有十分丰富的营养并且排骨含有非常丰富的蛋白质含量以及胶原蛋白等营养物质，尤其是正在长身体的小孩和需要补身体的老人都可以喝排骨头汤来养生，那么橄榄排骨头汤的做法是什么样呢?
橄榄是一种比较受欢迎的蔬菜，这种蔬菜还可以榨油吃，对人体有很多的好处，橄榄排骨头一块煲汤喝营养更丰富，而且味道也更鲜美可口，很多人还不会做橄榄排骨头汤，其实方法很简单，橄榄排骨头汤怎么做?接下来我们来看看吧 。
【橄榄排骨头汤的做法 排骨头汤的营养】 一.橄榄骨头汤怎么做?
备料
排骨 (300克)，白萝卜 (300克)，青橄榄 (25克)，姜片 5克，葱花 5克，盐 2克，料酒 10克，鸡粉 10克 。
步骤
1.洗净去皮的白萝卜并切成中块,锅中注入适量清水烧开 。
2.放入洗好的排骨段，并拌匀，煮1分钟，汆去血水(汆煮排骨时，要捞出浮沫，有利于口感) 。
3.捞出汆好的排骨，沥干水分，待用 。
4.换成砂锅注入适量清水烧热，倒入汆过水的排骨，放入干净的青橄榄，撒上姜片，淋入少许料酒提味 。
5.加盖并烧开后用小火煮约1小时至食材熟透,揭盖放入准备好的白萝卜块，再盖上盖，煮沸后小火继续煮约20分钟至食材熟透 。
6.揭盖，放少许盐，鸡粉，搅拌至食材入味,关火盛出煮好的汤料，装入汤碗里撒入葱花即可 。
二.注意事项
注意把握火候 。
三.橄榄功效
1.缓解咽喉疼痛
橄榄中富含挥发油等物质，可以有效地缓解咽喉疼痛症状，对于喉咙疼痛、发炎等人士，可以常吃些橄榄 。
2.促进骨骼发育
橄榄中富含营养成分，常吃些橄榄可以促进骨骼发育，对于正在长身体的孩子，可以使用橄榄油来炒菜，帮助孩子骨骼生长 。
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3.降低胆固醇
橄榄具有降低胆固醇的作用，对于患有高血压、高血脂病症者，可以常吃些橄榄，能够有效地缓解症状 。
4.美容养颜
橄榄还具有美容养颜的作用，因此，对于爱美人士可以常吃些橄榄，可以使肌肤柔嫩有光泽 。
5.帮助消化
对于消化不良或者有胃病症状者，可以使用橄榄油来炒菜，可以帮助消化 。
橄榄排骨头汤有着十分丰富的营养以及十分美味的口感很适合在寒冷的冬季全家一起食用，并且排骨丰富发营养价值也让橄榄排骨头汤变得在餐桌上更加具有地位，除了老人和小孩之外女性多喝排骨头汤能让皮肤变得更好更加红润光滑 。
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