3、直接降糖：
松茸能够改善胰岛素抵抗，加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效 。
治疗心血管疾病作用
松茸中不饱和脂肪酸的含量远远高于饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高 。 油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用 。
促进肠胃功能
中国古典文献记载，松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效 。 现代医学实验表明，松茸提取液既能加强正常小鼠胃肠蠕动，有类似胃肠促动药的作用，又能抑制小鼠因新斯的明负荷引起的胃肠功能亢进和脾虚所致的泄泻，使脾虚小鼠体重明显增加，体征显着改善，这说明松茸具有良好的促进肠胃功能 。
松茸的保存方法
1、白菜叶鲜松茸包裹，覆盖，放置在阴凉，潮湿的地方，这种方法可以扩展到四天左右的保质期;
2、冰箱，冰柜，你可以保鲜一个星期左右;用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间;食用的时候要用开水解冻，因为开水解冻后，松茸不会变稀掉;将新鲜松茸切片晒干，可以常年保存;做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了 。
3、做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了 。 象罐头一样，高温杀菌后密封保存 。 但不能冷冻，冷冻会破坏松茸的细胞结构 。
【松茸的保鲜期 松茸的营养价值】
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