冬瓜怎么做好吃呢？ 在足不出户的日子 ， 冬瓜可算是灵魂主厨最爱的食材之一 ， 冬瓜可入汤更可入菜 。
冬瓜肉厚色白 ， 疏松多汁 ， 味清淡 ， 做出来美食都会给人一种充满食欲的感觉 。 特别适合在吃油腻的食物后食用 ， 能清除口腔的油腻感 ， 还有生津开胃的作用 。
冬瓜性寒味甘 ， 可以清热生津 ， 所以说在夏天吃冬瓜多身体非常好 。 对于冬瓜怎么好吃 ， 我建议冬瓜汤最好吃 ， 汤汁清清爽爽 ， 味道特别鲜美 ， 且十分营养 。 喜欢就跟我来 。
最简单的清爽大乱炖 ， 冬瓜、黑木耳和银耳瘦身养颜 ， 肉丸不经煎炸也减少了热量摄入 ， 看似寡淡的菜肴变得滋味鲜美 。
入味鲜香的豆腐丸子也是冬日好伴侣 。
冬瓜洗净、切小丁 ， 不要太碎 ， 也可以用绞肉机搅碎 ， 最好保留一些颗粒感 。 加一勺盐腌10分钟 ， 混合捣碎的豆腐 ， 用干净的滤布 ， 用力挤出水分 。
冬瓜肉馅团成与鸡蛋黄大小左右 ， 不要太大 ， 不然蒸的时间长 ， 营养流失了 ， 开水上锅 。 蒸冬瓜同时 ， 切点蒜末 ， 锅里少放油 ， 爆香蒜末 ， 加一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 半碗水 ， 水开 ， 水淀粉勾芡酱汁淋在冬瓜上 ， 撒些葱花点缀 。
鲜美香酥冬瓜鱼肉盒 ， 惊艳了整个冬日 。
首先把冬瓜削皮 ， 然后夹刀片（第一刀不要切断 ， 第二刀切断） ， 两刀一切 。 把切好冬瓜用4克盐腌制5分钟 ， 因为冬瓜水分多 ， 比较脆、硬 。
腌制好冬瓜挤出水分（冬瓜就很软） ， 挤好冬瓜片备用 。
龙利鱼中缝切开 ， 自然解冻 ， 因为这样能保持鱼肉更鲜嫩 ， 把龙利鱼切成薄片 。
切好的鱼片 ， 用2勺白米酒去腥 ， 2克盐提味 ， 2克糖提鲜！用手抓 ， 抓到发粘就可以了 。
把鱼片加进冬瓜片里 ， 第一步拍上生粉 ， 第二步裹上蛋液 ， 第三步 ， 均匀裹上面包糠 ， 塞入裹好的冬瓜盒备用 ， 锅里倒入油 ， 等油温三四成热 。
【美食知识|冬瓜怎么吃，冬瓜多了怎么吃】炸的过程中 ， 冬瓜盒浮起 ， 火转中小火 。 让水分慢慢缩干 ， 鱼肉慢慢成熟 ， 等两边金黄 ， 感觉很酥 ， 棒棒哒！
冬瓜怎么吃好吃 清炒冬瓜 ， 做法非常简单 ， 直接下锅清炒 ， 材料：油、盐、生抽、葱花 ， 冬瓜熟了即可出锅 。 非常清爽的一道素菜 。
虾皮炒冬瓜 ， 在清炒冬瓜的基础上加入一些虾皮 ， 不过要注意下锅顺序 ， 热油后先放虾皮 ， 油煎一下 ， 然后再倒入冬瓜翻炒 ， 放入调味料 ， 冬瓜熟了即可出锅 。 这道菜多了淡淡的海鲜味 ， 喜欢吃虾皮的我每次连汤都喝了 。
红烧冬瓜 ， 这道菜的特色是放入东北大酱 ， 如果没有 ， 其他豆瓣酱黄豆酱都可以 ， 下锅热油 ， 倒入用少量水稀释的酱 ， 等酱沸腾冒大气泡的时候倒入冬瓜翻炒 ， 加入调味料翻炒一会儿加入少量热水焖烧 ， 等汤汁收的差不多了冬瓜熟了出锅即可 。 酱香味浓郁的一道菜 ， 味道很赞 。
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