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母婴知识|含糖的食物有哪些，孕期糖耐糖高吃什么控制( 三 )

小知识


5、红薯：因为味道香甜、营养丰富，红薯一直受到人们的喜爱，同时，最新的研究也表明，红薯具有一定的抗癌作用，但不容忽视的是，红薯的含糖量为27.7%，其升糖指数也较高，因此，高血糖人最好能不吃红薯 。
参考资料来源：

含糖分高的食物有哪些 1、超市中的速冲糊粉是含糖高
单纯的谷、豆等磨成的粉口感不佳，甚至有一种五谷杂豆特有的“土腥味”，因此，豆奶粉、藕粉、核桃粉等速冲糊糊类食品中往往会加入很多糖来调整口感 。 有的产品中的糖甚至排在配料表的第一位，购买时一定要多注意 。
2、山楂片、话梅等酸味零食
山楂、话梅等本身有机酸含量丰富，口感较酸，加工中加入大量糖，口感才能酸甜适宜 。 有的山楂片中的糖含量高达70%～80%；而话梅的中的糖含量也不示弱，一般排在配料表第二位，仅次于梅子 。
3、红烧肉、鱼香肉丝都是高糖
很多人做菜喜欢用糖调味，尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味，一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25~30克，红烧肉要加40~50克，最高的是糖醋排骨和糖醋里脊，每份要加入75克左右的糖 。 此外，一些市民喜爱吃的加工肉制品，如肉干、肉脯里也含有不少糖 。
4、猕猴桃、柚子居然比西瓜含糖高
西瓜吃起来甜，其实含糖量仅为4.2%；而猕猴桃吃起来较酸，含糖量却是10% 。 含糖量在9%~13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、荔枝等 。 而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果，含糖量超过了14% 。
5、酸奶、面包里也有隐形糖
在家做面包或酸奶就会发现，一般的白面包100克中需加入10-20克左右白糖，这还不算其本身的淀粉含量 。 酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右白糖 。
参考资料来源：

什么食物含糖分高 1、糖果类
在所有高糖食品中，糖果的糖含量位居榜首，因为它以食糖为主要原料 。 不同糖果糖含量不一样，一般以食糖为唯一原料的硬糖糖含量最高，额外添加乳制品的奶糖、添加坚果碎的酥糖或添加胶基的软糖，糖含量低些 。
2、山楂制品类
由于在加工中需要加入大量糖来中和山楂的酸，所以山楂制品吃起来虽不甜，但其实主要原料是糖 。 常见的有山楂片、果丹皮、山楂糕、山楂脯 。
根据国标《GB/T31318-2014蜜饯山楂制品》要求，山楂糕和山楂脯糖含量要低于70%，果丹皮和夹心型山楂片糖含量要低于75%，而干片型的山楂片糖含量要低于85% 。 从糖含量角度考虑，建议选山楂糕和山楂脯 。
3、雪糕冰激凌类
采访人员在商超调查发现，有的冰激凌配料表前两位是水、白砂糖，有的冰激凌前两位是生牛乳、稀奶油，比如某品牌冰激凌的生牛乳含量＞50%，稀奶油含量＞9% 。 建议选购雪糕和冰激凌时看配料表，选择糖排在后边的 。  
4、酱料
酱汁往往含有大量热量、盐和糖，包括番茄酱、辣椒酱和沙拉酱等 。 最突出的是很多人经常吃的番茄酱 。 在很多人经常吃的番茄酱中，除了番茄泥外，还会添加糖、盐、增稠剂、增鲜剂等，还有大量的糖分，一般在15%～25%，最高可达30%以上 。
虽然番茄酱中的番茄红素，确实比较丰富，但也不建议多吃 。 如果你真的很想吃番茄酱，但又不想摄入这部分的糖分，可以选择自己用番茄熬制酱汁 。
5、速溶冲调糊粉
速冲糊粉，包括核桃粉、芝麻糊等，都是含糖大户 。 为了去除五谷杂粮特有的“土腥味”，以及增加口感，厂家往往都会在这类食物中添加大量的糖分 。
大部分人都知道，单纯的谷类、豆类磨成粉之后，加入沸水后也不能搅成糊，于是厂家一般都会加入淀粉、糊精等添加剂让其成糊 。 这两种食物中的淀粉进入体内，会导致体内血糖迅速飙升 。

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