生活知识|田螺怎么清洗，和田螺怎么处理干净

田螺肉怎么洗才干净？田螺表面用软刷洗干净后，放入淡盐水中让其吐尽泥沙，多换几次水。等到水变清后，可用钳子或剪子等工具将藏有内脏和排泄器官的螺尾去掉，烹调时还可以更入味。
处理完了之后再次进行清洗，装在深口盘子里加水，两盘相扣来回晃动，这样田螺里的泥沙和杂质就可以被排出。这样进行两三次，出来的水都是清水了，这才算是干净了。

正确食用田螺的方法
1、在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。
2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。
4、田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。
5、吃田螺的时候不饮酒。不宜和豆制品一起食用，不然容易生成结石。
以上内容参考

田螺怎么清洗最好？夏天是吃田螺的最常见季节，一般是夜间烧烤时的食用佳品。不过，田螺好吃，但是脏。田螺往往在沟渠中比较潮湿和阴暗的地方生活，以小虫子或其它小动物为食，对健康是有害的。再说，处理不干净的田螺口感上也差很多。所以，吃之前一定要好好清洗处理干净。
方法/步骤

1
把买来的田螺放入盆中，先简单的用清水搓洗几遍。
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2
加入清水，再加入足量的食盐。盐的用量适量，一般是加到感觉水很咸为止。
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3
就这样把田螺泡在盐水里泡一两天。由于盐份的刺激，田螺会拼命的吸水、吐水，吐出里面的泥沙。
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4
这期间反复换3次水。最后一遍再用清水清洗几遍。
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5
把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。
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6
捞出煮好的田螺，倒入清水中冲洗就可以用来做菜了。如果你想把田螺肉挑出来做菜，可用针或牙签将肉取出，然后冲洗干净就行了。
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田螺怎么清洗很多人喜欢吃田螺，田螺可以说是很多小伙伴比较喜欢的一种食材，确实是很好吃，但田螺的清洗很重要，清洗不干净就会影响口感。但田螺的清洗比较麻烦，如何清洗田螺呢？我们大家一起去了解一下。
一、如何清洗田螺？
我们先将田螺泡在清水里，然后加入适量的盐，让田螺自己吸水，吐水，这样就能吐掉大部分的泥。等待几小时之后再换一次水，如果田螺不吐泥了，说明你已经清理干净。当泥吐干净之后，再把田螺捞起来放到清水里，用手使劲的搓或者是用刷子刷。最后就把洗好的田螺放到热水里煮一会灭菌，但也不能煮太久。这样会把肉煮老，之后再捞出来洗干净就可以做菜吃了。炒田螺更简单，提前准备好大葱和大蒜，姜片，辣椒以及八角茴香，桂皮等佐料，然后将准备好的田螺焯水过滤，放入食用油，加入大蒜和姜等一起放入锅内炒。再盛出备用，然后接着放入八角茴香，炸一会儿，最后将田螺倒入锅内，其他配料一起下锅，再加入辣椒酱，盐，味精和少许白糖调味即可，焖上半个小时左右就可以出锅了。