提示：煎饺子时不要直接下锅煎 ， 多加倒入水淀粉的步骤 ， 饺子外酥里嫩 ， 特别好吃 。
第四步：饺子在锅里面焖煮大约五分钟左右大家会看到饺子皮慢慢的变得稍微有点透明了 ， 这个时候饺子已经被煮熟了 ， 此时我们可以揭开锅盖 ， 大火将锅里面的水烧干就可以关掉燃气灶 ， 一盘美味的煎饺就做好了 。
提示：做煎饺最重要的一步就是用淀粉水来煎了 ， 这样煎出来的饺子外皮是酥脆的 ， 里面的馅料却十分松软可口 ， 并且煎饺既可以完全的熟透又不会出现底部被煎的糊了的情况 。
以上就是今天为大家分享的煎饺的具体做法了 ， 其实很多人做煎饺容易粘锅容易糊都是因为油的温度没有掌握好 ， 只要油的温度掌握好了煎饺自然就好吃了 。 上面的方法用的是速冻饺子 ， 如果大家是包好了新鲜饺子或者是自己家包好的饺子再冻的味道会更好吃的 。
生煎饺怎么煎才酥脆好吃
1、面粉里加入适量盐
2、缓缓加入60多度的开水 ， 边加边搅拌
3、揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜醒20分钟
4、猪肉剁成末
5、大葱切成末
6、姜蒜剁成末
7、肉末里加入大葱末、姜蒜末、适量生抽、高汤、盐 ， 朝一个方向搅拌上劲 ， 然后加入香油、玉米淀粉搅拌均匀
8、面团搓成长条
9、切成大小合适的剂子 ， 擀成圆片
10、包入馅料
11、不沾锅里加入适量花生油 ， 放入饺子 ， 每个饺子底部沾上少许面粉
12、加入少许水 ， 盖上盖子 ， 中火煮几分钟
水煮干后 ， 饺子就熟了
【美食知识|煎饺怎么煎，煎饺的做法】
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