鱿鱼怎么做好吃? 鱿鱼的家常做法 鱿鱼的营养价值大全( 二 )


鱿鱼怎么做好吃? 鱿鱼的家常做法 鱿鱼富含蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁元素 , 不仅有利于儿童骨骼成长发育 , 还能满足人体的造血机能的需要 。 最重要的一点是 , 鱿鱼含有大量的牛磺酸 , 而牛磺酸在脑神经细胞发育过程中起重要作用 , 对于儿童脑组织和智力发育有些十分明显的作用 , 因此 , 让孩子多食鱿鱼 , 就相当于从饮食上补充了牛磺酸 , 有助于提高孩子的学习与记忆能力 。
黄金鱿鱼圈
食材主料:鱿鱼400g
辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、生粉适量
步骤
1.鱿鱼去皮去软骨 , 处理干净待用
2.切成均匀的鱿鱼圈 , 下适量的盐
3.适量的胡椒粉搅拌均匀 , 腌制一个钟头左右
4.分别准备三个容器 , 依次放入打好的鸡蛋液 , 生粉或面粉 , 面包粉
5.将腌渍好的鱿鱼圈均匀地裹上一层薄薄的生粉
6.裹上蛋液
7.再裹上面包糠
8.锅内倒入油 , 烧至六七成热时
9.下入鱿鱼圈 , 炸至金黄
10.逐一翻面 , 颜色金黄即可 , 不能炸太久
11.取出沥干油
12.蘸着番茄酱 , 美味滴

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