文章插图
1.西红柿
将西红柿放进冰箱会使其失去原有的味道 ， 冰箱的低温会改变西红柿的质地 ， 如使西红柿里的膜破裂 。 冰箱中的冷空气也会停止西红柿的成熟过程 ， 而成熟可以让西红柿的口味更好 。 因此 ， 为了让西红柿更好吃 ， 请将它放在橱柜的篮子或者碗里 。
PS：从植物学上说 ， 西红柿是水果哦 ， 坚持西红柿是蔬菜的同志们也没错 ， 从烹饪习惯上来讲多算做蔬菜 。
2.香蕉
香蕉在常温下更能保持良好的营养 ， 所以绝对不能放在冰箱里面 。 寒冷的温度实际上减慢了香蕉的成熟过程 ， 而冰箱的水分和黑暗只会促使香蕉腐烂 。 加拿大农产品市场协会的资料指出 ， 香蕉最好放在外面 ， 如橱柜上 ， 直到成熟为止 。
3.整个西瓜没有切开的西瓜 ， 不需要放进冰箱里 。
美国农业部的研究发现 ， 在室温下保存西瓜 ， 可以有效地保持抗氧化剂含量 。 但需要注意的是 ， 这里指的是一整个西瓜 。 已经切开的西瓜 ， 需要贴上保鲜膜然后放进冰箱 。
4.梨
许多人可能不知道 ， 和其他许多水果不一样 ， 梨在树上并不会成熟 。 这意味着需要将它们摘下来储存在室温下 ， 才会慢慢变成熟 。 因此 ， 为了避免梨不熟 ， 应该避免冷藏 。 低温可以延缓水果的成熟过程 ， 并使其不再新鲜 。 如果梨已经熟了 ， 可以放在冰箱里保存更长时间 。
5.菠萝
菠萝一旦采摘 ， 就不会继续成熟 。 因此 ， 不建议冷藏菠萝 ， 最好把它们放在室温下 。 如果打算买回来后立马就吃 ， 更要如此 。 成熟的没有切开的菠萝 ， 在室温下通常可以存放约3天时间 。 有时 ， 储存的时间可能会更长 ， 这取决于周围的环境 。 如果已经切开并且几天内吃不完 ， 应该把它们放进冰箱里面 。 切开的菠萝可以在冰箱里储存2-4天 。
6.苹果
苹果不需要放在冰箱里储存 。 因为在室温下 ， 苹果中的酶会变得更加活跃 。 室温下的苹果通常可以存放约1-2周 。 苹果可以释放出一种帮助其他水果更快成熟的气体（乙烯） ， 所以需要催熟其他水果的时候 ， 可将它们和苹果放在一起 。
7.木瓜
和许多其他食物一样 ， 放进冰箱以后 ， 木瓜就不能很好地成熟 。 相反 ， 将它们放在室温下并偶尔转动一下 ， 可能会产生更好的结果 ， 因为这样可以使木瓜成熟得更均匀 。 但是 ， 如果木瓜皮已经开始变黄变软 ， 但是又不会立即食用 ， 请把它们放进冰箱里面 ， 因为这样可以减慢成熟的时间 ， 让其储存更久 。
8.未成熟的牛油果
如果购买的牛油果没有成熟 ， 不能放进冰箱 。 因为牛油果需要时间成熟 ， 而冰箱的低温会影响这一过程 。 只有当牛油果已经成熟 ， 而且并不打算立马吃的时候 ， 才可以将它放进冰箱 。
9.柑橘类水果
【不能放冰箱冷藏的水果名称大全 不宜在冰箱冷藏的水果】低温容易冻伤酸性水果 ， 比如橙子或柠檬 。 这些柑橘类水果需要自然温度来熟化 ， 所以不要放进冰箱中 。 如果放进冰箱 ， 可能会看到水果表面出现暗沉或斑点 。
除了上述9种水果外 ， 未成熟的猕猴桃、杏、芒果、李子和桃子也不适合放进冰箱 ， 为了避免冰箱的低温破坏水果的内膜 ， 请将这些水果放在阴凉干燥的地方 。
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