材料：猪横月利250克 ， 夏枯草、棉茵陈各10克 ， 生姜2片 。
做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中 ， 加适量清水 ， 先用大火烧开 ， 然后转小火煲1个半小时即可食用 。
●该汤不但清热去湿 ， 去肝热 ， 对糖尿病人还有食疗功效 。
草龟去湿汤 （3~5人分量）
材料：草龟500克 ， 猪肉200克 ， 新鲜土伏苓250克 ， 红枣6个 。
做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可 。
●有清热去湿及解毒功能 。
黄瓜去湿汤
材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克 ， 粳米25克 ， 鸭肾2个 ， 清水适量 。
做法：
1、老黄瓜去核囊、切大块 ， 陈皮略浸泡、刮囊、洗净 ， 鸭肾洗净、飞水、切片 ， 粳米淘洗干净 。
2、砂锅加清水 ， 放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾 ， 先猛火煲开 ， 然后转小火煲2小时即可调味饮用 。
●有清热解之效 ， 适应烦热 ， 咽喉痛 ， 小便赤热等症 。
去湿食材
花旗参：吃得过多生冷食物 ， 引致脾虚 ， 可喝花旗参茶 ， 具健脾益胃之效 。
荷叶：取自荷花之新鲜叶片 ， 晒干使用 。 除了去湿利尿的作用外 ， 亦有开胃消食之功效 。
白术：乃菊科植物 ， 其根部用作食疗 。 具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效 。
土茯苓：土茯苓乃白合科植物 ， 其根入药 。 具促进体内水分流动之功效 ， 利尿并具安神之效 。
薏仁：即薏米 ， 主理去湿 ， 亦具消除水肿及有益肠胃等功效 ， 其利尿功效强 。
木棉花：具除湿毒及清热功能 。
茅根：即白茅的根部 ， 是利尿去湿之好材料 。 老夏
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