如何熬粥的步骤 粥不但有营养成分， 并且很健脾养胃 。 肠胃不好的人平常应多喝些粥， 非常是小米汤 。 许多营养粥除开对消化道大有益处外， 还具备养颜美容、减肥瘦身的作用 。 粥煮出去怎么样喝， 跟煮的时间长度有密切相关 。 要想喝到软糯爽口的粥， 需要用很长期渐渐地熬料 。 很多人到早饭时钟爱喝汤， 可因为急着工作， 因此 想找寻一些快又准喝的熬粥方法 。
一、怎样煮粥快又准吃
1.煮纯小米粥， 便是仅有水和米一起煮， 等水开过米下下锅内， 充足烧开五分钟后， 往锅中放一勺冷水， 烧开后两三分钟， 再加一次冷水， 一般反复加三次冷水， 粥就早已煮的粘乎乎的， 米香四溢了， 这比平常熬粥用时要节约十几分钟时间 。
2.煮五谷杂粮粥， 例如用黑豆、薏仁米、莲籽等较为硬的食物熬粥， 能够在早上工作前， 把全部原材料清洗干净放入锅中， 借着吃早饭的时间， 先开启火加温， 不必等水开， 要是热了就熄火 。 夜里下班了回到家， 全部原材料都早已泡的的很软了， 此刻开枪熬粥， 水开后点几回冷水， 会比平常省一半的时间 。
3.要是没有都还没泡， 现做也都还没， 把全部原材料清洗放入水锅里， 煮到水开过就熄火， 让这些难煮的食物在开水里焖， 运用这一时间能够做些别的家务活， 半小时或更长期之后， 再开枪然后煮， 还可以煮成一锅软糯爽口的小米粥， 并且还能节约三分之一的时间 。
二、粥煮既快又好的关键点
1.熬粥前， 先将米洗干净， 用凉水侵泡30分钟， 让小米粒充足澎涨， 再熬粥 。 那样能够减少熬粥时间 。 假如采用豆类食品， 侵泡的时间也要长些让黄豆充足澎涨， 才能够与米同歩熟 。
2.熬粥时， 先将烧开， 再将侵泡澎涨的米下锅煮 。 沸水熬粥的突显益处有二：一是有比凉水熬粥省时省力 。 二是能够防止熬粥时糊底 。
3.热水瓶法 。 入睡以前， 把米清洗干净， 倒进锅中， 加适当冷水煮沸 。 随后， 把煮沸的水连在黑豆一起倒进热水瓶中， 塞外瓶盖 。 睡醒后， 把热水瓶中的水和黑豆倒进电饭煲， 火灾烧开后转文火再次煮10分钟就可以 。
4.电冰箱法 。 将高梁米洗净， 放进小盘子内或是薄膜袋都能够， 放进冷藏室， 冻住冰块儿 。 熬粥的情况下， 等锅中的水烧开， 把冻好的高梁米放锅中煮， 边煮边拌和， 10分钟就可以煮成黏糯粘稠的粥了， 并且营养成分还不容易外流 。
怎么煮粥？要放多少水？ 1浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时， 让米粒膨胀开 。 这样做的好处1：熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好 。
2开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥， 而真正的行家里手却是用开水煮粥， 为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象， 而且它比冷水熬粥更省时间 。
3火候：先用大火煮开， 再转文火即小火熬煮约30分钟 。 别小看火的大小转换， 粥的香味由此而出！
4搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌， 是为了怕粥糊底， 现在没了冷水煮粥糊底的担忧， 为什么还要搅呢？为了“出稠”， 也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。 搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下， 盖上锅盖至文火熬20分钟时， 开始不停地搅动， 一直持续约10分钟， 到呈酥稠状出锅为止 。
5点油：煮粥还要放油？是的， 粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油， 你会发现不光成品粥色泽鲜亮， 而且入口别样鲜滑 。
怎样熬粥？白粥 。 需要多长时间熬好 食材准备：米：水=1:13 食用油微量 。
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