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美食知识|蜂蜜怎么吃，蜂蜜的各种吃法大全( 二 )

小知识


但蜂蜜忌用开水冲调或高温煮沸 。 因为它含有果糖、葡萄糖、维生素、微量元素、有机酸、核酸、多种氨基酸及帮助人体消化吸收、促进物质代谢的成分--酶 。 而高温恰恰破坏其部分活性酶及维生素C ， 这样一来 ， 就与糖水无异 ， 保健作用大打折扣 。
因此 ， 最好用40℃以下的温开水或凉开水冲调蜂蜜 ， 具体因人、因时而宜 。 一般来说 ， 虚寒体质的人如手脚冰凉、怕冷、脸色苍白 ， 宜用温水冲调蜂蜜;平时火旺的人如常感身体燥热、面红目赤、口燥咽干 ， 宜用凉开水冲调 。
秋冬季节 ， 天气寒冷 ， 宜用温水;盛夏季节 ， 用凉开水冲调蜂蜜 ， 消暑解热 ， 还是很好的清凉保健饮料 。

饮用蜂蜜水 ， 在饭前1至1个半小时或饭后2至3小时较适宜 。 胃酸过多者、肥大性胃炎、胃或十二指肠溃疡患者 ， 可在饭前1个半小时喝 ， 能抑制胃酸分泌 ， 减少对胃黏膜的刺激 ， 有利于溃疡面愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者 ， 宜喝凉蜂蜜水后立即进食 。
神经衰弱者可在睡前喝蜂蜜水 ， 因为蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功 。

需要注意的是:蜂蜜水尽量不要和致泻或寒凉食物同时用 ， 如豆腐、韭菜等 ， 否则易引起腹泻;每天食用蜂蜜量最好不超过30克(1至3汤匙) 。
蜂蜜怎样吃最有效? 一般食用蜂蜜最常见的方法就是每天一杯蜂蜜水了 。 但是在冲泡蜂蜜水时 ， 很多人都有一个误区 ， 那就是用开水冲泡蜂蜜水 ， 放温后在食用 。 其实这种方法是不正确的 ， 开水冲泡会破坏蜂蜜中的活性物质 ， 造成营养为物质的流失 ， 一般来说用40度左右的温水更有利于身体对营养物质的吸收和利用 。
此外水果沙拉和蔬菜沙拉是哪个季节都是必不可少的美味 ， 大家可以在做的时候用田野牧蜂的水白蜜代替沙拉酱的存在 ， 不仅可以使口感更佳 ， 还能均衡营养 ， 使营养物质更丰富 。
【美食知识|蜂蜜怎么吃，蜂蜜的各种吃法大全】 另外蜂蜜和柠檬也是最佳拍档 ， 经过夏天的暴晒 ， 秋冬季节的紫外线减弱 ， 是最美白祛斑的最佳时间 。 柠檬中含有丰富的维生素C、柠檬酸、铁、磷等营养物质 ， 蜂蜜又是一种营养丰富的天然滋补食品 ， 二者相互结合 ， 不仅可以消除黑色素的沉着 ， 改善斑点 。 还有美白肌肤的作用 ， 让你的肌肤恢复水嫩有光泽 。

蜂蜜怎么吃最健康？ 服用蜂蜜 ， 较为合理的方法是每天吃一次 ， 每次约一汤匙 。 在不同时间食用蜂蜜 ， 功效也不同 。 如临睡前食用 ， 有助于安神 ， 可促进睡眠；而春季和夏季湿气重 ， 早上则不适宜食用 ， 秋冬季却无妨 。
另外 ， 蜂蜜对胃酸有双向调节作用 ， 过量食用 ， 会抑制胃酸 ， 少量食用 ， 会刺激胃酸分泌 ， 所以胃酸过多、有溃疡性发炎的人 ， 可在饭前半小时食用 ， 而胃酸缺乏、胃口较差的人 ， 则应在饭前食用 。 蜂蜜能直接吞咽 ， 也可用水冲服 。
温水冲服有助于刺激肠道蠕动 ， 帮助排便 。 对于容易腹泻的人 ， 则是以温热水冲服为佳（水温不超过60℃） ， 可起到滋阴补益的作用 。

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