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美食知识|豆角怎么做，东北架豆王怎么做好吃

小知识


豆角菜怎么做 可以选择在开撕里煮一会儿 ， 然后拿豆芽来凉拌也比较好吃 。
豆角怎么做好吃教程 麻酱豆角

需要的食物：长豆角250克 ， 花生酱2炒勺 ， 蒜末1炒勺 ， 盐1克 。

作法流程

1、将长豆角清洗切割成4—5公分的段 。

2、用1炒勺凉开水 ， 兑匀花生酱 ， 添加盐搅拌 。

3、在锅中放进冷水 ， 滴上少量食用油 ， 大火烧开 ， 倒进切完的长豆角焯熟 。

4、将焯好的长豆角捞起来倒在凉开水水预留 。

5、长豆角捞起来装盘 ， 倒上花生酱 ， 撒上蒜末 ， 能够加好多个尖椒圈装点一下 。

小提示：1、焯长豆角的开水内滴进油会使长豆角更为翠绿色 。 这儿的1炒勺便是15ml 。

2、四季豆要多煮一会 ， 不太熟的四季豆非常容易食物中毒 。

长豆角的营养成分

1、长豆角中带有较多的优质蛋白和不饱和脂肪(好的人体脂肪) ， 矿物和维他命成分也高过别的蔬菜水果 。

2、豆类蔬菜的关联性是性温、有化湿健脾的作用 ， 对脾胃虚寒的人特别是在合适 。

3、长豆角中带有丰富多彩的维生素b2、和维他命C和绿色植物蛋白 ， 可以让人大脑清楚 ， 有止渴健脾胃、益气养阴津的作用 。

4、长豆角中常含的维他命C能够刺入身体抗原的生成 ， 能够提升身体的抗原病毒感染功效 ， 还能够避免 急性肠炎 。

讲过这么多长豆角的益处 ， 那麼该怎么选择长豆角呢 ， 在选购长豆角的情况下长豆角中的豆大小匀称、子粒圆润、颜色艳丽的便是比较好的长豆角 ， 像一些长豆角有裂开 ， 皮较为皱的表层上面有虫咬过的印痕的 ， 全是较为不太好的长豆角 。 如今大家都了解长豆角的营养成分了 ， 在夏季的情况下何不多吃一些长豆角是人体越来越更为健壮 。

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