美食知识|速冻的芋圆要煮多久,冻芋圆要煮多久


煮芋圆要多长时间?冷冻的芋圆可以直接煮 。 把水烧开后直接下芋圆煮至浮起来就可以, 不用化冻 。
速冻芋圆怎么煮?答:你好, 冷冻的芋圆可以直接煮, 对于芋圆的口感味道都是没有不良影响的
冷冻的芋圆可以直接煮吗?只能放冰箱里面的保鲜层, 然后放进去只能存24个小时, 一次性吃不完的建议, 不要煮好, 直接生的放速冻层 。




芋圆做法


材料

芋头1个, 地瓜粉1杯, 太白粉1杯, 水1/2杯, 细砂糖2大匙

做法

1.)先将芋头洗净去皮, 切成约1公分的厚片 。

2.)然后把芋头放入蒸锅或微波炉中蒸熟, 也可以放进滚水中煮熟 。

3.)取出芋头, 放凉后捣成泥状, 再加入地瓜粉和太白粉(一对一的比例), 同时加入细砂糖揉到整个芋头不黏手即可 。

4.)接着将整个粉团搓成长条状 。

5.)最后将粉团切成相等份量的小块即可 。

6.)将刚才煮芋头的水, 再添加适量的水和红砂糖煮成糖水 。

7.)准备一锅水, 将芋圆放入煮至浮起, 捞至刚才煮好的糖水中即可 。

8.)做好的芋圆如果一次吃不完的话, 可以装在塑胶袋里, 放到冰箱冷冻 。 等要吃的时候取出退冰再使用 。

9.)如果喜欢吃地瓜圆的话也可以用同样的方法, 用1条地瓜(约1/2斤重)来取代芋头, 其他作法一切相同 。


冷冻的芋圆可以直接煮吗煮2-3分钟漂起来即可 。
把水煮开后再倒芋圆下去煮, 边煮边轻轻搅拌, 当煮到沸腾漂浮起来后, 再稍煮片刻就可以了 。 如果是冷冻过芋圆, 当倒芋圆煮开后, 要一边加冷水一边煮, 也是直到煮至沸腾漂浮起来, 就不用再加冷水了, 最后煮开就行了 。
煮好的芋圆在冰镇中, 口感会更Q弹 。
用料  
地瓜淀粉    
马铃薯淀粉    
芋头    
紫薯    
红心地瓜    
白糖(有糖粉更好)    
拓展资料:
制作方法

做法一
辅料:油葱30克, 精盐5克, 味精5克, 干葱头10克 。
制法
1、将狗棕芋去皮洗干净, 抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨, 铁板安在有方格的木凳上, 下面放个盆子, 狗棕芋被磨成芋泥, 滴入盆中 。 全部磨完后, 拿起盆子入放油葱, 用手边搅边慢慢掺入地瓜粉, 搅拌均匀成团, 搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼 。 蒸笼铺上竹叶, 把芋圆饼排放到蒸笼上, 旺火烧上20分钟即熟 。
2、把蒸熟的芋圆切成条状, 猪肉切成丝状待用 。
3、油放入炒锅中加热, 放入干葱头煸热, 倒入芋圆条和猪肉丝, 翻炒, 放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜 。
特点:此芋圆富有弹性, 香韧可口 。

做法二
原料: 芋头或番薯300克, 番薯粉400克, 调味料水8杯, 糖1/2杯 。
重点提示:用力揉可使芋圆更有韧性, 番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减 。
【美食知识|速冻的芋圆要煮多久,冻芋圆要煮多久】制作步骤: 
1 芋头或番薯去皮切成薄片状, 入蒸锅蒸约30分钟 。
2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状, 慢慢加入番薯粉并搓揉成团, 最后搓成条 。
3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中, 烧至浮起即可盛出, 并置于煮好的糖水中 。
参考资料:

    推荐阅读