做法三，红豆软糕
材料
"鲜奶 200g","椰浆 200g","糖 150g","吉利T 2又1/2大匙","水 200g","红豆沙 350g"
做法
1:将吉利T跟糖搅拌均匀 。
2:倒入牛奶,水,糖,椰浆搅拌一下 。
3:放入瓦斯炉上用小火煮至吉利T融化,再倒入红豆沙 。
4:搅拌均匀后,放凉(家里没有太多模型,所以直接放在锅里放凉) 。
5:放凉后盘子盖住锅子,倒扣出来即可 。
做法四，绿茶软糕
材料
绿茶粉10克，鱼胶粉16克，冰糖70克，奶450ml，水300ml
做法
1.鱼胶粉加入100ml 冷水浸透， 再用滚水隔水蒸热， 搅成鱼胶浆备用 。
2.烧开200ml水， 先加冰糖煮至溶化， 然后加入绿茶粉搅匀， 再加入已溶的鱼胶浆搅至完全溶化 。 待凉后， 再加入奶搅匀， 均匀的倒入器皿，冷冻4小时即成 。
如何做糯米糕？ 油糕
色泽金黄、皮酥肉软、油而不腻，香中有甜、老少皆宜而享有盛名 。
制作方法：取白面、糖、油、水为原料，先将水烧开，然后将白面粉倒人沸水锅中拌匀，待烫面用手摸不粘时，翻倒在面案上 。 凉却后，500克烫面兑150克干面，揉匀堆放起来，天热时放2小时，天凉时放4小时 。 然后包糖馅后压扁，投入油锅文火炸制，外皮炸成金黄色后捞出，用刀切成小方块，撒上白糖即可食用
八宝油糕
八宝油糕是中江县的传统特产，具有200多年的历史 。 本品系由8种主要原辅材料精制而成 。 外观呈梅花状，表面油润光滑，食之具有油而不腻、外酥内细软、芳香绵糯的特点，且富有多种维生素，为糕点中之珍品 。
原料配方：鸡蛋9公斤川白糖13.5公斤蜂蜜3公斤花生油8.5公斤面粉6公斤蜜瓜片2公斤桃仁2公斤蜜樱桃1公斤鲜玫瑰泥1公斤
工艺流程：原料预制→拌料→装料→烘制→成品包装
制作方法：
1.拌料：将鸡蛋打入钵内，用手将蛋黄挤烂后，再将川白糖、花生油、面粉、蜂蜜、鲜玫瑰泥投入钵内拌合均匀 。
2.装料：用专用梅花形铜皮糕盒 。 装料时，将盒洗净、烘干，排入专用平锅之中，并擦抹少量植物油 。 再将钵内拌好的坯料用调羹舀入盒内，其分量为糕盒体积的1/2 。 然后将混合的碎桃仁、蜜瓜片少许撒于其上，中间要放一颗蜜樱桃 。
3.烘制：用拗炉烘烤时，底火应略大于盖火 。 烘至糕体膨胀，糕面呈谷黄色时起锅 。 冷却后进行包装 。
质量标准：规格：呈梅花状，体形完整，表面略凸，无焦糊和夹心现象 。
色泽：呈褐黄色，表面油润光滑 。
组织：外酥内细软，绵糯，无杂质 。
口味：纯甜，清香，突出鸡蛋和多种果料的滋味 。
啊胶糕怎么样做 材料
桔酱，琼脂
做法
1.材料：桔酱，琼脂 。 （桔酱和琼脂的比例是10：2）
2.琼脂用凉水泡软
3.桔酱和琼脂倒入锅内，边煮边搅拌
4.拌至琼脂完全融化 。 （桔酱比较稠，琼脂完全融化需要费些时间，并且需要不断搅拌，防止糊底 。 如果是熬桔酱的时候直接做桔酱糕，可以在，果酱没有浓稠之前就加入）
5.稍放凉后，倒入铺了保险膜的盒子里，冷却后切块即可
6.可以直接吃，也可以在外面裹上椰蓉
糕怎么做好吃又简单 北方的糕用糯米粉或糯小米（黏米）粉，拌成半干半湿状蒸熟，出笼后蘸水或油（不粘手）揉啊揉……揉上劲后，揪成剂子，比饺子的大些，比包子的小些，包上你喜欢的馅料，有枣泥，豆沙，白糖（适当加些炒熟的面粉）等等，当然也可以包菜馅……
下油锅炸至金黄色……
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