美食知识|糕怎么做，你知道高是怎么做的吗( 二 )

阿胶糕吃多了会上火吗

阿胶本身是上火的食物，但是在制作成阿胶糕的时候会进行聚伙这一个步骤，所以是不会上火的，阿胶糕可以起到补血养血的功效，对身体是非常好的，而对于身体虚弱的人来说是可以使用的，可以很好的补充营养，对身体是非常有效果的。在吃阿胶糕的过程中呢，还可以搭配一些其他的食物和其他的治疗手法，这样的话可以更好的起到阿胶补充的作用和营养。
油糕怎么做 Hello，糯米糕真的是老少皆宜的一道甜点啊。
那么糯米糕用糯米粉还是用糯米好呢？
【美食知识|糕怎么做，你知道高是怎么做的吗】其实不论糯米粉还是糯米都可以，做出来的口感差别不会很大。
梨子今天分享蔓越莓糯米糕和南瓜糯米糕的做法（一个用到糯米一个用到糯米粉）
蔓越莓糯米糕食材：
糯米500g、蔓越莓干80g、牛奶500ml、白糖适量、盐适量
做法：

糯米用清水浸泡2～3小时，泡制用手指可以一捏就碎即可
把泡好的糯米用擀面杖压碎，不要压成面哦，要还保持颗粒感
入蒸锅，水开后蒸20分钟。拿出蒸好的糯米，因为之前没有加水，此时口感偏硬，加入适量白砂糖和一些清水。米不要过湿，加水时可少量多次搅拌
放入锅中继续蒸10分钟，为了让蔓越莓变得饱满，蔓越莓干加清水后入锅蒸10分钟左右，模具上盖一层保鲜膜，（我用的是寿司模具）填入一层糯米并压实
加入一层蔓越莓干并压实，再填入一层糯米压实，再加一层蔓越莓干压实，最后再盖一层糯米压实，保鲜膜可以包裹一下用手按压塑形
间隔一段距离插入一根木棒，木棒插好后把包裹保鲜膜的整块米糕推出，包裹着保鲜膜分小块切好，再撕掉保鲜膜
盘子上撒上砂糖后再放上棒棒米糕这样不会蘸盘子哦，并且还有装饰效果，在米糕上面再撒些白砂糖

一层白一层红的棒棒米糕小小的看起来特别Q 。简单的小食外表讨人喜欢，酸酸甜甜的味道还特别棒～
蔓越莓是一种很有利健康还能抗氧化的红色浆果，并且对女性健康特别好，平时女性小伙伴可以多吃些蔓越莓相关的食物哦～
南瓜糯米糕食材：
糯米粉250克、牛奶150克、大号鸡蛋1个、南瓜（去皮）190克、玉米油30克、白糖55克
做法：

南瓜去皮，切片，放入蒸锅中，水开后大约再蒸10~15分钟，蒸至熟透。
将蒸熟的南瓜、鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖一起放入搅拌机中，搅打成糊
放入糯米粉（因为南瓜泥中的含水量不同，糯米粉的用量可能需要自己根据实际情况作出少量调整）
搅拌成细腻的面糊（拌好的面糊稀稠程度：提起搅拌器面糊刚好能呈直线状流下的状态）
倒入蛋糕纸杯中（用其他模具也可以），每杯约5分满。表面撒少许白芝麻。
将烤箱上下火185度预热，约10分钟。
然后将面糊放入烤箱中层，烤约35分钟至熟透
取出放凉
晾凉后撕开纸杯取出

我是越南子柒，关注我，每天跟你分享好吃好玩的美食。

软糕怎么做好吃又简单偶尔在外面吃饭本不是问题，问题是现在有不少人每天都在外面吃饭，他们并不自己做饭，事实上，这种做法很容易给身体带来问题或疾病，并不值得提倡，糯米糕的做法简单，能让人在享受美味食物的同时维护健康。
1、黄豆泡水，泡15分就可以开始去皮了，这个时间好去皮，因为皮泡发了但豆子还没发。
2、去好皮，继续用水泡两小时
3、用高压锅煮比较快
4、把煮好的豆压成泥