蛤蚧的功效与作用吃法，蛤蚧无花果煲瘦肉
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推荐：广东省中医院临床营养科 。
主要功效：止咳平喘 。
推荐理由：适合长期反复咳嗽的人群 。
材料：蛤蚧1对，无花果25克，瘦肉500克，蜜枣1个 。(3-4人)
【蛤蚧的功效与作用吃法，蛤蚧无花果煲瘦肉】烹饪方法：
将竹片、头、脚去掉，刮去鳞片，切成小块，放入清水中浸泡一会儿；瘦肉洗净切块，焯水 。将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火烧开，中火煮约1~1.5小时，加入适量盐即可食用 。
唐品评论：
有老人的家庭经常会不时听到几声咳嗽 。尤其是冬春两季，老人很难过，觉得“我不知道怎么咳嗽，但我从来不停”？通常这是肺肾两虚，肾不能呼吸的形象 。因为这个缺陷已经被破坏了很长时间，所以不能马上治愈 。今天介绍的这款汤，适合在家长期咳嗽的老人 。
壁虎必须成对使用才能达到最好的效果，药店也是成对出售的 。壁虎是治疗肺虚咳嗽、肾虚哮喘的良药，尤其是治疗肾衰竭哮喘 。喝了这个汤以后，不仅咳嗽哮喘减轻了，还有人说连晚上夜尿也减少了，因为肾满了 。配无花果时也要考虑咳嗽，有时候老年人的咳嗽不仅仅是肺肾虚弱，还有咽喉不适 。无花果缓解咽喉肿痛的效果还是不错的 。至于加蜜枣，这是经典搭配 。无数人觉得无花果和蜜枣是绝配，味道好极了 。如果没有咳喘，只是喉咙不适，煮一个薄薄的无花果肉汤，清甜，也很好 。
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