草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|生肉饺子一般要煮多久，生肉饺子煮多久能熟

小知识


肉馅饺子煮多久能熟饺子水开后煮5分钟让饺子浮起来再加清水煮到水沸腾饺子就熟了 ， 下面是具体做法：
准备材料：饺子300克 ， 水适量
1、锅中倒入适量清水烧开 。
2、水烧开后 ， 放入饺子煮5分钟 。
【美食知识|生肉饺子一般要煮多久，生肉饺子煮多久能熟】3、煮至水饺浮起 ， 加入适量清水 ， 再煮至水滚 ， 就代表饺子熟了 。
4、饺子煮好后 ， 捞出配上酱料就可以开始食用了 。
扩展资料
煮饺子的注意事项：
1、煮的过程中不能用勺子乱搅 。
2、煮饺子的水里加些盐 ， 在出锅前加一些冰水 ， 这样煮出的饺子不粘不黏 ， 即使破皮馅也不会散 。
3、饺子不宜煮得时间过长 。
参考资料来源：

生肉饺子一般要煮多久水开煮5分钟即可 。
主料：芹菜400g、猪肉300g
辅料：葱花适量、盐适量、味精适量、十三香适量、面粉适量
1、面粉加水和面 ， 醒20分钟
2、猪肉馅放入容器 ， 加入盐 ， 味精 ， 葱花 ， 十三香拌匀
3、将芹菜剁碎 ， 备用
4、将芹菜放入肉馅中拌匀即可
5、擀饺子皮
6、将包好的饺子摆好
7、锅中水开 ， 放入饺子煮熟即可

煮饺子要煮多长时间 速冻的冻饺子是我们都喜欢的一道速食美食 ， 很多朋友家的冰箱里都会有几盒冻饺子 ， 以便在上班比较忙的时候拿出来煮着吃 ， 既方便快速又鲜美好吃！我们北方人更是喜欢吃饺子 ， 隔两天不吃就会馋 ， 所以每当我们休班在家的时候 ， 都会包上几大盘饺子 ， 美美地吃一顿之后 ， 剩下的就会放到冰箱里冷冻保存 ， 馋的时候随时可以拿出来煮着吃 。
冻饺子吃起来很方便 ， 但是煮时如果不注意很容易煮破皮 ， 我有一次甚至煮成一锅片汤 。 为了能煮出鲜美好吃的饺子 ， 我特意请教了开饺子店的朋友 ， 朋友的饺子店生意特别红火 ， 现包现卖根本忙不过来 ， 所以都会提前先冷冻一些饺子放在冰箱 ， 在忙不过来的时候取出来煮着卖 ， 我吃过几次 ， 就跟馅饺子一个味 ， 根本吃不出是冻饺子 。 朋友告诉我他是这样做的 ， 掌握了方法 ， 你也能煮出鲜香不破皮的饺子：

要想煮饺子时不破皮 ， 冻的时候也要注意 ， 包好的饺子不要直接放到盘子里 ， 要先将饺子盘底均匀地撒上一层面粉 ， 饺子包好后先把饺子底部蘸一下面粉再放入盘中 ， 然后放到冰箱中冻结实后再取出来 ， 将饺子按自己每次吃的量分成几袋装起来 ， 装好后再撒上一点面粉 ， 最后把袋口封紧 ， 继续放到冰箱里冷冻即可 ， 这样冷冻既能节省空间 ， 而且冻好的饺子口感好、煮时不易粘连 。
我随口问一下哈：冻好的饺子煮时 ， 你们都是用沸水还是冷水呢？我觉得肯定会有百分之八十的朋友回答是在水沸后下锅煮 ， 答案是错误的 ， 当然冷水下锅煮也是不对的 ， 正确的做法是：

冻饺子从冰箱取出来以后 ， 先不要着急直接下锅煮 ， 而要多加一步解冻 ， 将冻饺子放到冷水中浸泡2分钟后再煮 ， 这是给饺子一个缓冲解冻的过程 ， 让饺子渐渐适应由凉到热的温度 ， 同时让饺子先吸收一点水分 ， 不会因为突然遇热膨胀而导致破皮 。 当然浸泡时间也不宜过久 ， 时间久了会适得其反 ， 反而容易破皮 。
锅中加足量的水 ， 水温烧至40左右度时再下入饺子 ， 这个水温避免了沸水下饺子时 ， 由于沸水的冲力而导致的饺子相互摩擦碰撞破皮 ， 再加上解冻饺子时 ， 饺子皮吸收了一定的水分 ， 这样在煮的过程中 ， 饺子就不会出现开裂的状况了 。

推荐阅读


上一篇：原神需要改的地方只有2个，可惜策划无能为力，不然更火

下一篇：美食知识|藜麦泡多久，藜麦没泡就煮会中毒吗