5.取两个条摞在一起 , 用筷子在中间压一下 , 不能压得太紧 , 以免两条粘在一起 。
6.锅中放适量的油 , 油温7成热放入剂子 , 炸至金黄捞出 。
用面粉怎么做好吃的 面包
原料:鸡蛋 , 牛奶或奶粉 , 酵母 , 盐少许 , 面粉 , 糖
做法
(1)首先和面要软一些 , 材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团 , 原来都是不停的揉一小时 , 现在只需揉3分钟就醒20分钟 , 如此反复三次即可把面揉出薄膜 。
(2)揉出面膜后再进行发面的程序 , 面发好后就做面包胚 , 做好后再醒发15到20分钟 。
(3)最后烤箱200度预热 , 上下火烤20分钟后再倒换上下托盘(为的是下盘上色)烤10分钟即可 。
手工饼干
原料:黄油50克 , 低粉120克 , 白糖40克 , 鸡蛋25克
做法
(1)黄油和白糖倒入容器中 , 打好的油 , 颜色有些发白就可以 , 并呈现膨松状 , 倒入25克蛋液 , 搅拌好
(2)将面粉过筛 , 面粉全部过筛到容器中 , 揉成团就可以 , 醒15分钟
(3)将面团放在硅胶垫上 , 用擀面棍擀长 , 用月饼模印出形状(我用的是方的)
(4)用花片压出图案 , 压好的样子 , 同样的方法压出圆形 , 压出图案
(5)用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上 , 如果无力托起 , 将硅胶模提起 , 用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了
(6)烤箱170度预热 , 15分钟左右 , 稍上色后 , 关火 , 焖至凉取出
馒头
原料:面粉800g、酵母3g、小苏达适量
做法:
(1)酵母用四十度左右的水搅拌均匀后加入面粉中和面 。 和好的面发到温暖处醒发 。 我放在暖气片上了 , 大概一个半小时就发好了 。
(2)发好的面是这个样子滴 , 用手指沾点面在面中间试一下 , 孔不回缩就发好了 。
(3)发好的面加一点点小苏达后排气 , 揉光 , 进行二次醒发 。
(4)二次醒发好的面团揪成小剂子 。 (左手按住面剂子 , 右手往左手里揉面剂子 , 一个人弄面 , 没法照相了 。 呵呵 , 这样做出来的馒头会是一层一层的)最后揉成圆形 。
(5)做好的馒头坯 , 再次醒发十到十五分钟 。
(6)冷水下锅 , 锅上气后 , 十五分钟关火 , 关火后 , 虚蒸五分钟 , 起锅 。 白白的馒头起锅喽 。
推荐阅读
- 美食知识|猪肉怎么做,纯瘦肉的做法大全
- 美食知识|怎么做茄子,茄子的10种家常做法
- 美食知识|刀怎么做,7一12岁手工枪
- 美食知识|怎么做刀,乐高自制小刀
- 美食知识|饺子怎么做好吃,十种最好吃的饺子馅
- 旅游知识|诛仙手游哪个职业好玩,新诛仙哪个职业适合新手平民
- 旅游知识|重庆哪个海底世界好玩,重庆哪个海洋馆比较好耍
- 旅游知识|西安的洗浴哪个好玩
- 旅游知识|东阿洗浴中心哪个好玩
- 旅游知识|梅岭第一次应该去哪个景点