莲子的功效与作用吃法，吃莲子正当季

夏天，正是吃莲子的好时节。分享3种不同的做法，满足渴望，营养丰富，是孩子的最爱！

文章插图
七月是一年中最热的时候。这时天气炎热干燥，导致很多人食欲不振，吃不下东西，我们不妨买些莲子做点心。
现在是新鲜莲子成熟上市的时候了。这时的莲子最新鲜，最甜，最饱满，遇到就不要错过。莲子含有丰富的蛋白质、磷脂以及人体所需的多种维生素和微量元素。经常食用可以养心安神，尤其是一些工作压力大的上班族和失眠多梦的老年人。尽量多吃莲子，可以放松心情，帮助他们快速入睡。这里有三种不同的分享莲子的方式，好吃、灭火、营养，孩子最爱吃！
一、香甜脆莲子
【莲子的功效与作用吃法，吃莲子正当季】

文章插图
准备一些新鲜的无芯莲子，洗净，放入冷水中煮熟，捞出后立即放入冷水中淋浴。
将莲子放入锅中，加入一把玉米淀粉搅拌均匀，使莲子表面均匀地裹上一层薄薄的淀粉。
锅中再加入少许食用油，将油加热至五成热，慢慢将莲子放入锅中，小火煎至莲子皮金黄酥脆。
锅中加入一勺清水，然后加入一把冰糖，用勺子搅拌，将冰糖煮沸，使糖汁变稠，然后立即将莲子倒入锅中，使糖汁均匀地涂在莲子表面。
用漏勺将莲子捞出，控制多余的糖汁，在莲子表面撒上一层糖粉，自然风干。
二、莲子水果羹

文章插图
准备一把新鲜的无芯莲子，然后准备一些自己喜欢吃的水果，冲洗干净后切成小块备用，比如苹果、芒果、西瓜、桃子、葡萄。请记得剥它们。
锅中加入适量的水，将莲子放入冷水中煮熟，然后加入一把冰糖烧开，再将切好的水果全部放入锅中，立即加入适量的湿淀粉勾出浓稠的酱汁。
冷却后，放入碗中，放入冰箱，食用效果更佳。
三、银耳莲子羹

文章插图
银耳提前一晚用冷水浸泡，将浸泡好的银耳去根，剩下的用刀剁碎备用。
砂锅中加入适量纯净水，用冷水将银耳放入锅中，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮15分钟，然后关火炖60分钟，等待银耳凝胶。
时间到了，打开锅盖，洗一些莲子、红枣、百合，放入锅中，大火煮开，加入一把冰糖，盖上锅盖，小火煮20分钟。
用这种方法煮出来的银耳莲子汤，很粘，而且满满的都是胶。
以上就是今天的美食分享，希望对大家有所帮助。喜欢这篇文章的朋友，请点赞收藏。你们的支持是边肖每天更新食物的动力。下次见！