鲤鱼食疗方有哪些？鲤鱼味道绝佳 ， 是老百姓餐桌不可或缺的美食 ， 鲤鱼还具有可治咳逆上气、黄疸、口渴 ， 通利小便 。 消除下肢水肿及胎气不安 。 作鲋 ， 有温补作用 ， 去冷气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症 。 烧研成末 ， 能发汗 ， 治咳嗽气喘 ， 催乳汁和消肿 。 用米饮调服 ， 治大人小儿的严重腹泻 。 用童便浸煨 ， 可治反胃及恶风入腹 。 下面就来看看民间的鲤鱼食疗方：
鲤鱼食疗方
鲤鱼 ， 鱼纲 ， 鲤科 ， 天津 ， 湘北等地俗称“拐子” 。 《本草纲目》载 ， 鲤鱼“煮食 ， 下水气 ， 利小便 ， 烧末 ， 能发汗 ， 定气喘、治咳嗽、消肿 。 ”《神农本草经》将鲤鱼列为食疗的上品 。 民间有不少鲤鱼食疗方 ， 这里撮录几例：
咳嗽鲤鱼1条约300g ， 川贝母末8g ， 煮汤服食 ， 连服1～3次 ， 可治久咳不愈 。
水肿①脾虚水肿：鲤鱼1条约500g ， 赤豆30g ， 煮烂 ， 加少许糖 ， 服食；或鲤鱼1条约250g ， 赤小豆50g ， 煮熟食服 。 ②肾炎水肿：鲤鱼1条约500g ， 冬瓜100g ， 葱白适量 ， 同煮汤服食 。 ③心脏性和肾脏性水肿及肝硬化腹水：鲤鱼1条约1000g ， 赤小豆100g ， 草果、陈皮各8g ， 精盐、花椒、葱、姜、白糖、麻油、生油各适量 。 鲤鱼去腮、鳞及内脏洗净 ， 将赤豆、草果、陈皮、花椒塞入鱼肚内 ， 将鱼放入盅内 ， 加姜、葱、盐、生油、白糖 ， 再注入适量清水 ， 上笼蒸1小时 ， 鱼熟入味即出笼 ， 淋上麻油食用 。 此方有减肥、清热、散血消肿等功效 。
疖疮鲤鱼1条约250g ， 鲜紫苏叶60g ， 按常法烹调煮食 ， 并饮鱼汤 ， 隔日1次 ， 连服3次 。
通乳①通用方：鲤鱼1条约500g ， 猪蹄500g ， 共煲汤服食 。 ②产后血亏 ， 乳汁不足：大鲤鱼1条 ， 当归5g ， 黄芪50g ， 共煎汤服 ， 每日1次 。 ③产后乳汁不通、乳汁量少和产妇身体虚弱：鲤鱼1条约600g ， 焙干研成细末 ， 饭后用黄酒送服 ， 每次服10g ， 每日服2次 。 ④乳汁稀少：鲤鱼1条约250g ， 猪蹄1只 ， 通草3g ， 水煎服 。
百日咳鲤鱼胆1个取汁 ， 茨菇6个取汁 ， 两汁混和 ， 临睡时服 ， 连服3～4日 。 虚寒体质者忌用 。
体质虚弱鲤鱼1条约500g ， 留鳞去腮及内脏 。 蒜头1个15g ， 去皮打破放入鱼腹内 ， 隔水蒸熟后加油、盐、姜丝等调味食用 ， 每天1次或隔日1次 。 此方有增加营养 ， 健脾益胃等功效 。 适用于体质虚弱 ， 精神疲倦 ， 容易疲劳者食用 。
劳伤气喘鲤鱼鳞50g ， 洗净放入瓦煲中 ， 加水适量煲1小时 ， 去渣 ， 得汤1碗 ， 1次饮用 。 此方有除虚劳、益气平喘之功效 。
慢性肾炎①鲤鱼1条约500g ， 赤小豆、桑白皮、白术各适量 ， 加水煮熟淡服 。 ②鲤鱼1条约500g ， 醋50g ， 茶叶5g ， 加水适量炖熟 ， 空腹1次服完 。 ③活鲤鱼1条约500g ， 留鳞去腮及内脏 ， 将白花商陆根15g填入鱼腹内 ， 加适量水煮至汤浓色黄时 ， 再加少许食盐服用 。 成人1次服400ml ， 小儿减半 。 连服3～5天 。
妊娠水肿①鲤鱼 ， 不加盐煮粥食用 。 ②鲤鱼1条约1000g ， 红小豆250g ， 水1500g ， 煮熟后吃鱼喝汤 ， 1次或2次服下（第2次服时需加热） 。 ③青鲤鱼1条约500g ， 白术、生姜、陈皮、白芍、当归各10g ， 茯苓15g 。 鲤鱼去鳞、腮及内脏洗净 ， 将诸药用纱布包裹 ， 与鲤鱼同煮1小时 ， 去药包 。 饭前空腹吃鱼喝汤 ， 每日或隔日1次 ， 连服5～7次 。 此方名为“千金鲤鱼汤” ， 主治脾虚妊娠水肿 。 其症状为面目、肢体浮肿 ， 肤色淡黄 ， 皮薄光亮 ， 少气懒言 ， 食欲不振 ， 大便溏薄 ， 舌质淡 ， 苔白腻 ， 脉滑无力 。 但水肿伴有烦热口渴、小便短赤、大便干结、苔黄腻者 ， 不宜服用 。
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