夏季养生食疗原则一：适时而疗
【夏季养生食疗的三大原则 夏季警惕11种常见疾病】 适时而疗 ， 是指夏季的食疗必须符合夏季的时令特征 。 《黄帝内经》认为 ， 膳食需要因不同时令而有所不同 ， 因此 ， 若要发挥膳食的防病治病作用还需要区别不同的季节时令 。 如“春夏养阳 ， 秋冬养阴” ， 就是这个道理 。 中医古籍《食物本草会纂·日用家钞》里曾有记载：六月肝微脾旺 ， 宜节饮食 ， 远声色 ， 此时阴气内伏 ， 暑毒外蒸 ， 纵意当风食冷 ， 故人多暴泄之患 ， 须饮食温软 ， 不合太饱 ， 时饮粟米温汤 ， 豆蔻热水最宜;七月肾心少气 ， 肺金初旺 ， 宜安静性情 ， 增咸减辛助气补筋 ， 以养脾胃;八月心脏气做 ， 肺金正旺 ， 宜减苦增率 ， 助筋补血养心肝脾胃 ， 勿犯邪风 ， 庶不生疮 ， 作疫痢 。 食疗之所以需要根据季节而适时进行 ， 源自人与自然的统一 。 不同食物的颜色、气味不同 ， 作用也不一样 ， 人体又依赖于食物而生存 ， 对食物的需求也经常改变 ， 因此 ， 膳食应以时令的不同而调整 ， 食疗也应遵循这条原则 。 夏季酷暑难当 ， 湿气较重 ， 人体容易损耗各种营养物质 ， 导致体内活性氧、酰基、过量氨等有毒物质增多 ， 使人很容易就感觉到身体乏力、头昏脑涨、失眠、烦躁、食欲不佳和抵抗力下降等 。 因此 ， 夏季在食疗的同时还应注意这些症状的改善 ， 保证饮食中蛋白质、脂肪、矿物元素、维生素等各种营养成分的补充 。 选择适合夏季气候特点的食疗材料 ， 既能充分发挥它们的药性 ， 达到治病强身的目的 ， 还可避开夏季的暑湿之气 ， 使身体得到更好的保护 。
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