很多动物的名字是从古时候流传下来的，古人没有现代人这样严谨的动植物分类学，生活在海里的基本上都被认为属于鱼类，所以象鲸鱼、鲍鱼、章鱼之类的名字就流传了下来 。
鲍鱼的清理时很头疼的一件事，那么鲍鱼要怎么清洗才干净呢?下面就个大家普及细关于如何清洗鲍鱼才干净的一些妙招吧 。
【鲍鱼怎么清洗才干净 鲍鱼的清洗方法 鲍鱼是鱼吗 鲍鱼的相关知识】鲍鱼的清洗方法是什么素有“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一 。 鲍鱼好吃，洗起来也不是很麻烦，那么鲍鱼怎么洗?前全世界的鲍鱼品种约达100余种，大致可区分为新鲜鲍鱼、干鲍鱼与罐头鲍鱼等多种 。 它们在处理与烹调过程，略有差异 。 下面我们来看看各种鲍鱼是怎么洗的 。
新鲜鲍鱼：
新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净 。 活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味 。 其中以“沙西米”生吃法较为普遍，也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式 。
罐头鲍鱼：
罐头鲍鱼是熟的，切成薄片是一道上好的冷荤，若是配上罐头龙须菜，便是绝妙的一道双拼 。 有人喜欢吃鲍鱼，能迫不及待地打开罐头就用叉子取出一块举着啃，像吃玉米棒子似的一口一口地啃!罐头鲍鱼有日本的和墨西哥的两种，各有千秋 。 日本的鲍鱼小些，颜色淡—些，一罐可能有三五个还不止 。 质地较为细嫩 。 墨西哥的罐头在美国畅销，品质不齐 。
干鲍鱼：
干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味，其中又以日本青森县的网鲍品质最佳 。 干鲍之中，以网鲍为首，其次有窝麻鲍、吉品鲍等等 。 干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味 。
处理方法：
1、将鲍鱼泡于冷水中48小时 。
2、取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状 。
3、将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质 。
4、洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时 。
5、于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料;慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚 。
6、第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍 。
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