新疆大枣是指生长于中国新疆的枣子 。 多为扁倒卵形 ， 果皮紫褐或紫黑色 。 而大枣 ， 又名红枣、干枣、枣子 ， 起源于中国 ， 在中国已有八千多年的种植历史 ， 自古以来就被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一 。 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分 。 其中维生素C的含量在果品中名列前茅 ， 有维生素王之美称 。
概述
新疆大枣 ， 因其产地是新疆个子大而成名 。 在中国这个历史悠久的国家 ， 红枣的文化已经遍布全中国 。 新疆因其独特的地理环境而盛产哈密瓜 ， 葡萄 ， 大枣等瓜果 。 新疆独特的红枣生长环境、充足的光热资源、极佳的光和辐射、独一无二的树上采摘条件 ， 新疆“若羌”大枣生长出果形饱满、色泽鲜亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的优质红枣 ， 是极佳的滋补食品 。
主要品种
新疆红枣主产区在南疆的阿克苏、库尔勒、和田、喀什等地区和东疆的哈密地区 ， 其中 ， 种植品相最佳的当属哈密大枣、骏枣和灰枣 ， 其中以哈密的皇枣、若羌的灰枣 ， 和田的骏枣较为出名 ， 随着阿克苏地区的骏枣种植面积及树龄增长 ， 阿克苏红枣优良的品相也在逐渐被市场和消费者认可 ， 哈密枣、鸡心枣也是新疆大枣的主要品种 ， 产区主要为哈密、和田 。
新疆大枣的主要品种：新疆大枣主要品种为骏枣、灰枣和皇枣 。 其中 ， 骏枣属和田的最为出名 ， 名曰和田玉枣 ， 灰枣属若羌的最为出名 ， 名曰若羌枣 ， 皇枣属哈密的最为出名 ， 名曰哈密大枣 。
新疆阿克苏地区地处塔克拉玛干大沙漠北部 ， 气候与和田相仿 ， 所产大枣品质优良 。
辨别方法
市场上新疆红枣鱼目混珠 ， 一般人难以辨别 。 现将新疆 红枣的特点介绍一下：
1、果实饱满 ， 皱纹较浅 ， 手捏新疆红枣会感到果肉很厚实 ， 不会一下捏到核 。 如果果肉干瘪 ， 皱纹很深 ， 捏一下果肉薄的像层皮 ， 就绝对不是新疆红枣 。
2、个大皮薄 。 不同品种的新疆枣大小有区别 ， 和田枣个头最大(3~8厘米) ， 大的能和鸡蛋近似 ， 但并非很大的枣都是新疆枣 ， 有些枣通过嫁接 ， 个头能长得像苹果一样大 ， 但是味道一般 。 新疆枣皮薄 ， 不论怎么吃 ， 不象内地枣满嘴果渣 。
3、枣皮颜色暗红 ， 富有光泽 。 真正的新疆红枣果皮是暗红色的 ， 很有光泽 。 如果您买到的枣颜色发黄 ， 发灰 ， 发白 ， 都很可能不是真正的新疆枣 。
4、味道甜 。 真正的新疆枣味道很甜 。 如果发酸 ， 或者没什么味道 ， 肯定不是新疆枣 。
5、新疆三种枣 ， 和田枣个大肉厚 ， 很甜;若羌枣个小最瓷实 ， 但味道更清甜、纯正;哈密枣补血效果好 。
新疆和田玉红枣介绍
为什么新疆的水果很甜？
新疆库尔勒香梨
孕妇能吃红枣吗
红枣的营养价值和作用
红枣的功效与作用及食用方法
在生活中红枣的营养价值是比较高的 ， 同时红枣性温 ， 更是女性补血的佳品 。 对此红枣还能起到排毒解毒 ， 还可以入药 。 每天早上吃上几颗红枣 ， 或喝一杯红枣茶 ， 都有很好的补血效果 。 然而红枣虽美味营养 ， 同时对养生起到良好的效果 ， 但是还是要在食用中注意以下几个问题 。
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