二十四节气之谷雨养生 谷雨养生总原则重养肝祛湿 忌焦虑防过敏( 三 )


坐骨神经痛是指在坐骨神经通路及其分布区内的疼痛而言 。 多表现在臀部、大腿后侧、小腿踝关节后外侧的烧灼样或针刺样疼痛, 严重者痛如刀割, 活动时加重 。 本病属祖国医学的“痹证”范畴, 痹有闭阻不通的含义 。 其病因不外乎风、寒、湿邪侵袭经络, 致使该经气血痹阻不畅所致 。 根据临床症状不同, 可分为四种类型:感受风邪为主的, 疼痛呈游走性者, 称为行痹;感受寒邪为主的, 疼痛剧烈者, 称为痛痹;感受湿邪为主, 表现酸楚、麻木、困重者, 称为着;发病急剧, 伴有发热症状者, 称为热痹 。 凡是患上坐骨神经痛者, 都应根据上述四型, 辨证施治, 以疏通经络气血的闭滞, 祛风、散寒、化湿使营卫调和而痹病得解 。
三叉神经痛是面部一定的部位出现阵发性、短暂性剧烈疼痛 。 本病多发生于面部一侧的额部、上颌或下颌部 。 疼痛常突然发作, 呈闪电样、刀割样难以忍受 。 该病的发病年龄多在中年以后, 女性患者较多 。 其病因病机多为感受风寒之邪, 客于面部经络, 致使经络拘急收引, 气血运行受阻, 而突然疼痛 。 《素问·举痛论》说:“寒气入经而稽迟, 泣而不行, 客于脉外则血少, 客于脉中则气不通, 故卒然而痛 。 ”另有肝气郁结, 郁而化火, 饮食不节, 食滞生热, 肝胃之火上冲于面以及素体阴虚, 房劳伤精, 致阴虚火旺而导致本病的发生 。 此外, 牙、口腔、耳鼻等疾病都能诱发本病 。 在施治过程中, 要究其病因、辩其病症 。 对感受风寒者, 要以疏通气血为主;肝胃郁火者, 以泻肝胃之火;阴虚火旺者, 应以滋阴降火之法 。 针刺对该病有较好的治疗效果 。
谷雨节气的气温虽以晴暖为主, 但早晚仍有时冷时热之时, 对早出晚归的人更应加倍小心地呵护自己, 避免不必要的痛苦发生 。


谷雨节气的膳食调养应体现天人相应, 食药一体的营养观, 尤其对患有上述病症的人在选择食疗时不可错用食谱 。 现列举常用药膳几款:

参蒸鳝段:
[配料] 鳝鱼1000克, 党参10克, 当归5克, 熟火腿150克, 食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适量, 清鸡汤500克 。
[做法] 党参、当归洗净浸润后切片备用;鳝鱼剖后除去内脏, 清水洗净再用开水稍烫一下捞出, 刮去粘液, 剁去头尾, 再把肉剁成6厘米长的段;熟火腿切成大片, 姜、葱洗净切片、段备用 。
锅内入清水, 下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后, 把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出, 装入汤钵内, 将火腿、党参、当归、放于面上, 加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐, 再灌入鸡汤, 用绵纸湿浸封口, 上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止, 取出启封挑出姜、葱加入味精, 调味即成 。
[功效] 温补气血, 强健筋骨, 活血通络 。 多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛 。
菊花鳝鱼:
[配料] 粗活鳝鱼1斤(两条), 白糖2两, 番茄酱1两, 干淀粉1两, 黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量, 花生油2斤 。
[做法] 鳝鱼宰杀、剖腹去内脏, 去骨去皮, 切成2寸5分长片块, 用刀顶头斜批成两片(末端不批短), 再直切成条状(一头不切断)加黄酒、盐、葱、姜浸渍起来, 然后再逐个排上干淀粉;将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内, 加适量水调成芡汁 。
烧锅置旺火上烧热, 锅内倒油1斤, 烧至八成热, 将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色, 捞出装盘, 锅内留少余油, 投入蒜泥煸炒出香味, 倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油, 起锅浇在菊花鱼上即成 。

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