【 达人生活馆】烘烤甜品香浓甜蜜， 中式甜品清甜爽口 。 今天秋分， 在这开始迈入干燥天气的日子里， 可能你会对烘焙甜品减少热爱， 但清甜爽口也绝非仅有中式甜品能做到 。 用蜂蜜熬煮的焦糖， 有焦糖的香味， 却带着蜂蜜的滋润 。 无花果清甜润燥， 坚果带给你能量， 酸奶带给你清新健康!一起来感受一个秋高气爽充满活力的初秋吧!
材料：蜂蜜 海盐1g 核桃肉4个 樱桃酒3大勺 柠檬汁1大勺 新鲜无花果2个 胡椒粉少许 原味酸奶200ml
步骤：
1.将无花果对半切开 。
2.取一小锅能放得下4块无花果， 烧红 。
文章插图
【秋分节气的习俗有那些 元气满满秋分轻食 蜂蜜焦糖无花果乳酪】 在每年的“秋分”来临之际， 我国很多地方都会举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛 。 选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋， 轻轻地在桌子上把它竖起来 。 研究人员表示‘竖蛋’活动寄寓了人们对生命、生育的敬畏和崇敬之情 。 ” 这项源于中国的古老游戏， 如今已经走出国门， 走向世界， 很多国家和地区在中国农历秋分时节都会有这样的活动 。
在岭南地区有“秋分吃秋菜”的说法 。 “秋菜”是一种野苋菜， 也称之为“秋碧蒿” 。 多见是嫩绿的， 细细棵， 约有巴掌那样长短 。
在古代， 秋分时候还有一种别致的习俗 。 就是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气， 再印上农夫耕田图样， 挨家挨户去送， 名曰“秋牛图” 。 送图者都是些民间善言唱者， 主要说些秋耕和吉祥不违农时的话， 每到一家更是即景生情， 见啥说啥， 说得主人乐而给钱为止 。 言词虽随口而出， 却句句有韵动听 。 俗称“说秋”， 说秋人便叫“秋官” 。
秋分这一天农民都按习俗放假， 每家都要吃汤元， 而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好， 用细竹叉扦着置于室外田边地坎， 名曰粘雀子嘴， 免得雀子来破坏庄稼 。
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