鸭蛋煮多久能熟鸭蛋煮多久才熟
一般我们买的鸭蛋是生的 ， 不可以立即服用 ， 要煮熟了以后才可以吃 。 但煮鸭蛋跟煮蛋不一样 ， 因为鸭蛋的壳较为硬 ， 比较大 ， 在熟透以后从表面也难以开展分辨 。 所以不常常煮鸭蛋得话 ， 难以了解鸭蛋是否早已煮熟了 。 那麼 ， 煮鸭蛋要煮多久熟？就一起看看吧 。
煮鸭蛋用开水的话 ， 一般来说是要煮大约8分钟就熟了 ， 冷水的话一般来说是需要十五分钟左右差不多熟了 。 鸭蛋又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等 ， 为鸭科动物家鸭的卵 ， 受精卵可孵化成小鸭 。 主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分 。 鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成 。
鸭蛋性味甘、凉 ， 具有滋阴清肺的作用 ， 入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用 。 用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛 。 滋阴清热、生津益胃 。 主治肺阴亏虚 ， 干咳少痰 ， 咽干而痛 ， 胃阴亏虚 ， 口干而渴 ， 干呕 ， 大便干燥等 。 性凉 ， 味甘、咸 。 入肺、胃经 。
中老年人不宜多食久食 鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量 ， 鸭蛋的胆固醇含量也较高 ， 每百克约含1522毫克 ， 中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老 。 不宜食用未完全煮熟的鸭蛋 鸭子容易患沙门氏病 ， 鸭子体内的病菌能够渗入到正在形成的鸭蛋内 。 只有经过一定时间的高温处理 ， 这种细菌才能被杀死 ， 因此鸭蛋在开水中至少煮15分钟才可食用 。 且煮熟以后不要立刻取出 ， 应留在开水中使其慢慢冷却 。 若食用未完全煮熟的鸭蛋 ， 很容易诱发疾病 ， 故不宜食用
煮鸡蛋、鸭蛋需要几分钟？鸭蛋一般煮10到15分钟左右就可以熟了 。 煮咸鸭蛋还要看水的温度 ， 开水 ， 煮8分钟 。 但最好不要超过8分钟 ， 也不能低于6分钟 。 超过8分钟 ， 鸭蛋营养会有一定的流失 ， 低于6分钟 ， 可能会存在对人体不好的寄生菌 。
咸鸭蛋煮多久
相信大家在平时的生活中都是煮过鸡蛋 ， 但是我们在煮鸡蛋的时候 ， 是要看看自己是用开水还是冷水 ， 或者是清水 ， 用开水的话 ， 一般来说是要煮大约8分钟 ， 就是可以让咸鸭蛋煮熟了 ， 冷水的话一般来说是需要十五分钟以上 。
我们煮咸鸭蛋的时候和煮鸡蛋的时间都是差不多的 ， 一般来说就是需要10到15分钟 ， 而且 ， 我们在煮咸蛋的时候是要看水的温度了 ， 如果是用开水煮的话 ， 煮8分钟就是可以了 ， 如果是冷水的话就是煮比较久一些就是可以了 ， 可能是需要大约20到30分钟了 。 我们是可以将鸭蛋放在冷水水里面 ， 然后就是用小火进行煮了 ， 这样鸭蛋就是不会裂开了 ， 煮有裂缝的蛋 ， 要先在锅里面放入一些盐 ， 因为盐对于蛋白质是有凝固的作用 ， 能够很好的防止蛋白的流出 ， 然后是在加上一些醋 ， 可以很好的防止蛋白的流出 ， 在水煮开之后 ， 用小火煮5分钟 ， 捞起来 ， 如果蛋表面的水很快就是干了 ， 就是说明蛋熟了 。
因为鸭蛋的个头大小是不一样的 ， 所以我们在煮鸭蛋的时候所需要的时间就是会稍微有一些差异 ， 我们如果是想要快速的判断鸭蛋是不是是不是熟了 ， 就可以在鸭蛋煮沸几分钟之后 ， 用漏勺将咸鸭蛋捞起来 ， 如果咸鸭蛋的表面的水分能够快速的蒸发掉 ， 就是说明咸鸭蛋已经是煮熟了 ， 我们就是可以放心的食用了 。
咸鸭蛋煮多久能熟咸鸭蛋放到锅里 ， 煮到水开5分钟就可以煮熟 。 煮咸鸭蛋可以参考以下步骤：
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