茵陈搭配什么保肝护脾，春季茵陈是个宝

【茵陈搭配什么保肝护脾，春季茵陈是个宝】春天，艾草是一种财富。不管你有没有钱，你都必须试一试。如果你错过了，你将不得不等到明年。

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茵陈是一种可以在农村自然生长的草本植物。随着社会的不断发展，人们对茵陈的认知越来越少。即使在农村，很多人也不知道这种自然生长的茵陈还能吃。
农村俗话说“三月的茵陈，五六月的茵陈”，足以说明茵陈是一种很有季节性的植物，因为在所有的季节里，只有早春的茵陈的鲜芽是可以食用的。过了这段时间，只能当柴火用，再想吃就要等明年了。但由于各地气候差异，有些地方气温较高，茵陈的芽比较嫩。
在不同的地方，它的名字也不同。茵陈又叫茵陈。在陕西关中地区叫艾叶，在陕北叫黄蒿芽。通常每年早春，取茵陈新长出的嫩芽入药，或直接凉拌，或用面粉蒸熟。味道鲜美，营养丰富。

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今天和大家分享一个我们当地艾草的美味做法。春天，艾草是一种财富。不管你有没有钱，你都应该试一试。如果你错过了，你将不得不等到明年。让我们来看看我是如何做到的。
【家常蒸茵陈谷类------做法详解】【所需食材】:茵陈、面粉、大蒜、干红辣椒。
【调料】:食用油、盐、酱油、干红辣椒面。

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------制作步骤------
:今天早上在菜市场花了20元(每斤12元)买了一大包艾草，看起来还是很嫩的，而且很容易和杂草混在一起，最好第一时间仔细采摘清洗，这样以后洗起来相对容易。

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:全部摘干净后，多洗几次，最后沥干一点。没有必要把它们排得太干，而是粘上一点水，这样面粉就能更好地包裹起来。

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:将湿润的茵陈放入大锅中，倒入适量的面粉(面粉可以分几次少量慢慢倒入，不要一次倒入太多，可以根据情况适当加入，避免浪费) 。

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:提前用水将蒸锅烧开。蒸锅里的水烧开后，把泡好的笼布铺在篦子上，把沾满面粉的艾草均匀地铺在笼布上，最后盖上锅盖蒸15分钟。这期间可以用筷子搅拌，这样中间部分可以加热均匀，更容易熟。

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:时间到了，把蒸好的茵陈倒入大锅中，趁热用筷子摇一摇，提前放入蒜末和干红辣椒，根据自己的口味加入一些干红辣椒面。

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:倒入热油激发香味，然后加入适量酱油和盐，搅拌均匀。美味的家常菜蒸艾草麦片就做好了，简单美味又营养。这是春天不能错过的美味佳肴。

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虽然茵陈有很多优点，但由于其性寒，消化不良，建议不要一次吃太多。同时，建议脾胃虚弱的人少吃或不吃。也建议一些有特殊情况的人在医生的指导下食用，避免对身体造成不必要的伤害。
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