可乐鸡腿怎样做 第一步：首先要把鸡翅清理干净 ， 很多人自己做不出美味的鸡翅 ， 就是因为清理不到位 ， 所以鸡翅上总是有一股血腥味 ， 让人没了食欲 。 清洗鸡翅之前要先在鸡翅上划开一道口子 ， 这样再淋水能够将血水清理出来 ， 没了血水也就没了血味 ， 用清水清洗好之后不要忙着打开可乐 ， 虽然鸡翅清洗完了 ， 但是去腥入味的步骤还没结束！
第二步：接着切好姜丝和葱段放入鸡翅中 ， 撒上料酒和白醋后简单搅拌一会后盖上保鲜膜 ， 腌制十几分钟即可 。 腌制这一步是不能少的 ， 虽然很多人知道提前腌制食材能够让菜更入味更好吃 ， 但是因为麻烦而省去了 ， 要想做出美味的可乐鸡翅 ， 千万不能不腌制就开锅 。 第三步：取出腌制好的鸡翅放入可乐中先浸泡着 ， 起锅烧热油 ， 先放两块冰糖 ， 等冰糖融化后立刻沥干可乐 ， 放入锅中煎炸 ， 等到鸡翅两面已经炸到金黄后再把剩余的可乐全部倒入 。
第四步：紧接着调成大火 ， 煮开后稍微撒一些食盐调味 ， 最后再次变为中火 ， 盖上锅盖焖煮一会后就快大功告成了 。 焖煮完后先别急着出锅 ， 先把鸡翅翻过来之后盖上盖子继续焖 ， 这样才能够让鸡翅更入味 ， 也就是收汁后再出锅 。
可乐鸡腿怎么做？ 和可乐鸡翅的做法一样 ， 就是把鸡腿肉打花 ， 白开水里超一下 ， 然后和做可乐鸡翅的做法一样做就可以了
怎样做可乐鸡腿 可乐鸡腿是由可乐烧制而成的鸡腿 ， 十分受人欢迎 ， 是一道常见的家常美味菜肴 。 有许多种做法 ， 但主料均为鸡腿和可乐 。 可乐鸡腿味道鲜美 ， 色泽艳丽 ， 鸡腿嫩滑 ， 又保留了可乐的香气 ， 深受广大食客喜爱 。
做法：
1、洗净鸡腿 ， 斩成块状待用；
2、鲜蘑菇去蒂洗净 ， 切成条；洋葱剥去外皮 ， 洗净成块；姜切成片 。
3、烧热汤匙油 ， 炒香洋葱块 ， 放入鸡腿肉拌炒几下 ， 加入1汤匙料酒 ， 煸炒至鸡肉变白 。
4、注入1杯清水搅匀煮沸 ， 将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内 。
5、鲜蘑菇和姜片 ， 加入1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀 ， 加盖大火煮沸 ， 改小火煮20分钟 。
6、开大火收汁 ， 待汤汁呈浓稠状后 ， 加入1/3汤匙盐调味 ， 即可出锅 。
注意事项：
1、鲜蘑菇 ， 又叫洋菇 ， 含有丰富的水分 ， 烹调时会渗出大量水分 ， 使汤的水分增加 ， 味道变淡 ， 因此鸡腿煸炒后加水不宜过多 。
2、鸡腿煮熟后应开大火收汁 ， 待汤汁呈浓稠状 ， 加盐调味即成 ， 由于成菜甜味稍重 ， 不可加糖吊味 ， 否则味道会过甜 。
可乐鸡腿怎么做 材料：完整的鸡翅4个 ， 可乐一罐 。 调料：姜末 ， 葱花 ， 大料 ， 酱油 ， 白糖（白糖放一点即可 ， 都是随意的） 。 做法：1、将鸡翅洗净 ， 如果想更好的入味 ， 可以在鸡翅上用刀划两道口子；2、坐锅热油 ， 放入白糖炒化 ， 将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中 ， 炸一下 ， 稍微炸一下待外皮泛黄就可以了 ， 这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片 ， 大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了 。 倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅 ， 这个菜以甜味为主 ， 千万不要再放盐了 。 汤汁快要收干时要勤加搅动 ， 以免鸡翅表面糊掉 。 最好选择味道最为纯正的可乐 ， 一些低糖可乐 ， 或其他种类的可乐 ， 因为其中含有人工甜味素 ， 加热后会变苦
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