美食知识|用红土怎样腌鸡鸭蛋呢，腌制咸鸭蛋的红泥土( 三 )

谁能告诉我用红泥腌制咸鸭蛋的方法（最好是秘方）用料
红土适量
盐适量
水适量
土麻鸭鸭蛋适量
红土腌制土鸭蛋的做法

红土晒干，捶碎。
放入适量水喝盐调和。
鸭蛋洗干净。
翻滚均匀。
放入坛子，密封。

怎样腌制鸭蛋红土淹鸭蛋能出油，红土是最适合盐鸭蛋的土质。

制做方法如下：

首先是把土放在阳光下暴晒，除去水分后再将土放到容器中捣碎，倒入冷开水（煮开后冷却的水，最好用井水或者矿泉水），放入食盐（根据自己的口味确定盐的分量）后，将土和成粘稠的泥土状。

再把新鲜的鸭蛋洗净、擦干，放置在泥土中，腌上一个多月就可以了。