4.科学管理 上盘上架后，用黑色塑料膜覆盖（也可利用暗室生产），促使芽苗在黑暗中生长 。 每隔6~8小时，接膜喷淋一次20℃的温水，以充分湿透盘内垫物而不流水为好 。 结合喷水，间隔3~5次加配一次600倍的禾欣液肥与农保赞1号等有机肥料，以保证芽苗长势茁壮，提高产量及品质 。 喷水时应注意淘汰不发芽的种子，避免发生霉变 。 培育期间，应保持室内空气湿度85%左右，温度15~20℃ （最佳为18~20℃，低于12℃生长缓慢，高于25℃则造成徒长），以利于芽苗正常生长发育；
5.适时采摘 豌豆苗在保温、保湿的黑暗条件下，经过12~15天，苗高可达15~18厘米 。 这时，要逐渐去除遮光物，让幼苗在自然光照下继续生长2~3天 。 当芽苗由黄绿变浓绿、叶面略带蜡粉、茎近四方形时，便可整盘采摘；也可自芽苗的茎基部用快刀刈下 。 其产量一般为播种量的2~3倍 。
豆苗的种植方法 豌豆苗的种植方法：
1.把买好的豌豆种子放入装好清水的桶中，浸泡6到8个小时 。
2.把浸泡好的豌豆种子拿出来，并用清水洗两三遍，然后把豌豆种子放到铺有保湿纸的育苗盘中 。 注意豌豆种子要铺的均匀 。
3.定时淋水，一般一天要淋2到3次水，保持通风和维持好湿度是很重要的 。 温度最好不要低于15摄氏度 。
4.初期，也就是差不多前两天要少光，放在遮荫处 。 3到4天后，就要保证光的照射了，这时候豌豆苗会渐渐变成绿色 。
5.等豌豆苗长到15厘米左右，也就是差不多七到十天的时候就可以采摘新鲜的豌豆苗了 。
6.采摘豌豆苗的时候，要留2-3厘米的根，不能连根拔起 。 这样的话，继续种植，还可以再采摘2-3次 。
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