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山药又叫什么名字 山药属于薯蓣科的植物， 它不仅可以作为药材， 也可以做食材， 是我们平时常见的蔬菜之一， 它的花期一般是6到9月， 果期是7到11月 。
山药又被称为怀山药、淮山药、麻山药、三角、药蛋、土薯和山薯， 因地区不同所以叫法也是不一样的，
1、大部分地区叫山药蛋；
2、南方地区叫洋芋；
3、贵州和云南一般叫土豆 。
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山药长什么样子 山药属于草本植物， 它的块茎很肥厚， 一般是圆柱形状的， 通常是垂直生长， 长大概在1米， 直径一般是2到7厘米左右， 外皮呈灰褐色的 。
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山药生长在什么地方 山药喜欢温暖而又干燥的天气， 所有一般在温带季风和半干旱气候中生长， 山药主要生产在温县、山西、、湖南、四川、云南、陕西、山东、河北、浙江、贵和广西等地都有分布 。
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山药功效和作用 山药一般可以和其他蔬菜一起清炒， 山药有利于健脾、补肺、治脾虚、小便频数、补脾养胃、久痢、劳累咳嗽、消除口渴、遗精、生津益肺和补肾等功效， 里面含有丰富的微量元素， 可以较阿好的延缓衰老和抗氧化作用 。
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