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荠菜又叫什么菜 荠菜是一种十字花科的全草植物 ， 它一般在3到5个月采摘 ， 花果期通常是4到6个月左右 ， 荠菜的中药名是它的本身 。
荠菜又叫护生草、清肠草、扁锅铲菜、荠荠菜、靡草、花花菜、地丁菜和地菜 ， 俗称是地地菜 ， 另外地方不同叫法也有所变化：
1、北方一般叫做白花菜；
2、在广东通常被叫做野菜；
3、四川叫做干油菜 。
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荠菜长什么样子 荠菜大概高30到40厘米 ， 它的主根很瘦 ， 呈白色的 ， 有很多的分枝 ， 茎是挺立的 ， 上半部分呈三角形 ， 叶子呈线状披针和长圆形 。
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荠菜生长在什么地方 荠菜适合生长在宽阔的路边和野地里 ， 它耐寒力很强 ， 喜欢排水性较好的地方生长的比较茂盛 ， 主要分布在上海、安徽和江苏等地区 ， 目前全国地区均有种植 。
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荠菜功效和作用 荠菜可以炒食、凉拌、菜羹和作菜馅 ， 食用发方法有很多种 ， 荠菜有利于增加食欲以及消化积食 ， 另外还有止血的作用 ， 里面含有荠菜酸 ， 同时可以预防麻疹、治疗产后流血和治疗乳糜尿等等 。
【【广东】荠菜在广东又叫什么菜？】
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