大仲马(公元1802—1870年) ， 法国19世纪著名作家 ， 一生著作甚丰 ， 据说他在写作长篇历史小说《基度山伯爵》(一译《基度山恩仇记》)时 ， 由于劳累过度 ， 曾一度患了失眠症 。
于是 ， 他每天临睡前吃一个苹果 ， 并强制自己按时睡觉和起床 ， 终于治好了失眠症 。
吃苹果对身体的好处
失眠 ， 中医学上称“不寐” ， 古时称为“不得卧”或“不得眠” 。 它有虚实之分 。 虚证如见多梦易醒、心悸健忘、神疲纳减 ， 面色少华(少血色) ， 脉细弱 ， 属心脾两虚 ， 治宜补心健脾为主;若心烦不寐 ， 咽干舌燥 ， 或见梦遗滑精 ， 舌红、脉细数者 ， 属阴虚火旺 ， 治宜滋肝养阴为;若兼见心神不宁、心悸惊惕 ， 入睡后容易惊醒 ， 脉弦细者 ， 属肝胆不和 ， 治宜镇惊安神为主 ， 实证如见食少胸闷、脘腹胀满、大便不畅、苔腻、脉滑者 ， 属肠胃不和 ， 治宜和胃、消导、化湿为主 。
大仲马治疗失眠所用之苹果 ， 在我国已有两千多年的栽培历史 。 《说文》称之为“柰” ， 《广志》称“频婆” ， 《千金·食治》称“柰子” ， 《饮膳正要》称“平波” ， 《滇南本草》则称“超凡子”、“天然子” 。 现在我国东北、华北、华东等地广为栽培 。 我国古代栽培的中国苹果 ， 其质绵 ， 味甜带酸 ， 俗呼“绵苹果” 。
中医学认为 ， 苹果性味甘凉 ， 功能生津润肺 ， 补脑养血 ， 安眠养神 ， 解暑除烦 ， 开胃消食 ， 醒酒 。 《千金·食治》云 ， 苹果能“益心气” 。 唐药学家孟诜认为 ， 苹果“主补中焦诸不足气 ， 和脾” 。 《滇南本草图说》 ， 苹果“治脾虚火盛 ， 补中益气” 。 《医林纂要》云：“止渴 ， 除烦 ， 去瘀 。 ”《随息居饮食谱》云：“润肺悦心 ， 生津开胃 。 ”因此 ， 无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆不和或肠胃不和所致之失眠症都有较好的疗效 。
据现代生化分析 ， 苹果富含糖类、果胶、蛋白质 ， 尚有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸等多种有机酸与胡萝卜素、维生素B族、维生素C等 ， 以及钾、锌、铁、磷、钙等多种微量元素 。 芳香成分中醇类含92% ， 羰类化合物6% 。 其浓郁的芳香气味 ， 对人的神经有很强的镇静作用 ， 能催人入眠 。 这也是大仲马吃苹果之所以能够治愈失眠症的原因之一 。
苹果素有“水果之王”的美誉 。 民间广泛流传着“香甜酸脆苹果王 ， 常食防病保健康”和“常吃苹果不求医”等说法 ， 都不无道理 。 苹果除对失眠症有治疗作用外 ， 还能健体和防治诸多疾病 。
由于苹果富含钾 ， 可将人体血液中的钠盐置换出来 ， 排出体外 ， 从而调节钾盐平衡 ， 有降低血压和保护心血管的作用 。 因此苹果是高血压、心脏病和肾炎水肿患者的“健康之友” 。 苹果所含之锌 ， 是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质的必不可少的元素 ， 对增强记忆力有特殊作用 ， 故苹果又有“记忆果”之称 。
苹果营养丰富又好吃 ， 能健身防病疗疾 ， 但是还要“会”吃 ， 讲究吃得科学 。 实践经验证明：糖尿病患者宜吃酸苹果;防治心血管病和肥胖症则应选择甜苹果;治疗便秘时可吃熟苹果;医治结肠痉挛引起的腹泻宜吃擦成丝的生苹果;睡前吃鲜苹果 ， 可消除口腔内细菌 ， 改善肾脏功能;苹果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑;苹果糊加温后食用是儿童与老年人消化不良的最佳食品;每天一个苹果连皮吃下 ， 对关节炎、贫血患者颇有益处 。 因此 ， 人们不妨遵照这种巧妙的“苹果疗法”每天吃一个苹果 ， 于君健康必有意想不到的好处 。 苹果的营养价值及功效
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