上一页 1 2 3 6、糖醋带鱼
配料：带鱼500克 ， 姜2片 ， 葱1根切段 ， 蒜茸l勺 ， 糖及醋各4勺 ， 水3／4杯 ， 生粉l勺 ， 酒1勺 。
做法：1．将带鱼冲洗干净 ， 抹干水分 ， 切块 ， 用少许盐、酒稍腌 ， 扑上生粉；2．烧锅下油 ， 将带鱼放入油锅內炸约10分钟 ， 至金黄色 ， 达到外焦內软时捞出 ， 沥干油分 ， 装盘；3．下油爆香蒜茸、姜片及葱段 ， 再倒入糖醋料煮开 ， 趁热将糖醋汁淋在鱼身上 。
功效：增强体质 ， 提高机体免疫力 。
7、荷叶盐烤鸭
配料：老鸭1000克 ， 鲜荷叶1大片 ， 花椒l/3勺 ， 八角2粒 ， 粗盐1000克 ， 精盐及油适量 。
做法：1．宰鸭剥肚 ， 去內脏 ， 洗净 ， 用花椒 ， 八角及调味料将鸭煮1小时 ， 再吊干30分钟；2．用荷叶将鸭包扎好 ， 大瓦堡内放入滚热粗盐 ， 将鸭烘烤约30分钟 ， 再加滚热粗盐烘烤30分钟 ， 烘烤时要不停转动鸭身至鸭熟 ， 再将鸭取出 ， 解开荷叶 ， 将鸭切块上盘 。
【3 立冬节气到 冬季来临如何食补养生】 功效：增强体质 ， 提高机体免疫力 。
8、鲜茄烩猪扒
配料：瘦肉500克 ， 番茄300克 ， 洋葱1个 ， 鸡蛋1个 ， 姜汁1勺 ， 葱段少许 ， 酱油1勺 ， 糖2乃勺 ， 酒、盐各1／2勺 。
做法：1．将猪肉去筋洗净 ， 吸干水分 ， 切长方形厚块 ， 用刀背将肉两面捶松 ， 用腌料腌约30分钟；2．将鸡蛋去壳搅匀 ， 将腌透的肉决投入蛋浆后取出 ， 扑上生粉；3．洋葱、番茄洗净后切碎；4．烧锅下油 ， 将肉块煎至硬身 ， 再加入一些油 ， 将猪扒浸炸至熟 ， 倒出 ， 沥干油分；5．烧锅下油 ， 加入洋葱粒及番茄 ， 将猪扒回锅烩煮至各料皆熟 ， 加入少许糖及盐调味即可上盘 。
功效：增强体质 ， 提高机体免疫力 。
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