鸡蛋吃多了胆固醇会高吗，常吃鸡蛋会引起胆固醇升高吗

鸡蛋是我们日常生活中常见的食材，很多人也很喜欢吃鸡蛋。
但是最近有朋友私信问我们，听说吃鸡蛋会让胆固醇升高的特变快，是真的吗？我本来血脂就高，现在还能随心所欲吃鸡蛋吗？

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那么吃鸡蛋真的会让胆固醇升高吗？网络上流传较为广泛的一种说法是，鸡蛋中的蛋黄会让胆固醇不断上升，所以对于本来就有高血压、高血脂等基础疾病的人群应该少吃鸡蛋。
但事实却并不是如此，抛开计量来讨论效果是不科学的。
一个正常大小的鸡蛋，其中的胆固醇含量可能只有近百毫克左右，这些微量的胆固醇进入人体，还不等进入血液发挥作用，就已经被我们的各种身体里的各种物质消化殆尽了。

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此外很多人认为胆固醇对人体的健康毫无好处，会引发各种问题。在这里我就要替胆固醇说一句话了，高密度脂蛋白，对于我们的身体可以算是营养物质，并没有坏的影响。坏的是低密度脂蛋白。
所以我们平时在吃鸡蛋的时候不用过于担心吃两个鸡蛋就会高血脂，合理适量的食用鸡蛋还对于健康有好处。吃鸡蛋可以补充于维生素和蛋白质的需求同时鸡蛋中还含有一些人所必需的微量元素，例如铁、碘。

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为了最大程度地发挥鸡蛋对身体健康的作用
可以在食用鸡蛋的时候注意这三点蛋黄蛋白都要吃
很多人吃鸡蛋都很挑剔，有的人只喜欢吃蛋清，而有的人恰恰相反，只喜欢吃蛋黄。但无论是吃鸡蛋的哪一部分，都没有将蛋清蛋黄一起吃时的营养价值高。
鸡蛋不要生吃
有些地方的人喜欢吃生鸡蛋，觉得生吃可以品尝到鸡蛋最鲜的味道。但是一方面，生鸡蛋没有经过烹饪，人体无法最大限度地将鸡蛋内的营养物吸收。另一方面，鸡生下鸡蛋后表面并不干净，不通过烹饪方式是无法将细菌完全杀干净的，存在着健康隐患。

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蒸鸡蛋和煮鸡蛋更健康
很多人喜欢吃炒鸡蛋，炒鸡蛋的确是味道很好吃。但是炒鸡蛋真的非常吸油，做饭的人应该都知道，炒鸡蛋的时候需要加很多油，但是马上就能被鸡蛋吸收，鸡蛋的吸油能力甚至要高于茄子。而长时间摄入高油脂的食物，对人体的健康并没有好处，会使得罹患高血脂的几率大幅度上升。
【鸡蛋吃多了胆固醇会高吗，常吃鸡蛋会引起胆固醇升高吗】所以对于爱吃鸡蛋的朋友，尽量还是选择蒸鸡蛋和煮鸡蛋比较好。