美食知识|怎样腌小根蒜，小根蒜腌制的做法

小根蒜的朝族手工腌制方法小根蒜的功效：
小根蒜具有降血脂，抗凝血，抑菌的作用。对于治疗痰多咳喘，拉肚子里急后重，血脂高引起的动脉粥样硬化，喉咙肿痛肺炎刺激的胸前区疼痛，凝血功能障碍，伤口有细菌感染，女性月经不调，胎位不稳都有不错的效果。体质比较虚弱，或者是不能，吃蒜，的人建议不要服用。孕妇一定要谨慎服用一面，影响胎儿的发育。小根蒜有一点辛辣的味道，建议婴幼儿不要服用，以免对人体有刺激作用。

小根蒜的腌制方法：
1、用料：小根蒜五百克，醋两百克，大蒜一头，食盐五十克，辣椒面二十克，酱油一百五十克，白糖一百克。
2、把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时。
3、把醋、酱油和辣椒面以及盐和白糖放在一起，倒进锅中进行加热，这里再把大蒜去皮岛蒜瓣留用。
4、把煮开后的料汁自然降温后备用，把泡好的小根蒜从水中取出来，来然后再控干水分，放在腌菜的坛子中。
5、把煮好的料汁也倒入到腌菜的坛方，让料汁把小根蒜淹没。最后再把蒜瓣也放进去。进行密封保存，过十五天左右自己腌制的小根蒜就可以食用了。
6、如果大家在楼上居住没有阴凉的地方，可以把腌好的小根蒜存放在冰箱中，随吃随取就可以，一直能存放在到春节前后也不会发生变质。
小根蒜咸菜的做法用料
味素适量
盐适量
醋适量
白糖适量
【美食知识|怎样腌小根蒜，小根蒜腌制的做法】酱油较少
香油适量
麻油适量
小泡椒适量(可不放)
凉拌小根蒜的做法

小根蒜摘好洗干净
调汁拌入即可

小根蒜腌制方法咸口的小根蒜咸菜的做法
1、腌制方法一
腌制小根蒜时需要准备新鲜的小根蒜五百克，白酒十克，食用盐和白糖各适量，把准备好的小根蒜洗净以后控干水分，再把食用盐和白糖以及白酒放在一起调匀放到洗净的小根蒜，调匀以后腌制七到十天以后小根蒜就能入味，想吃小根蒜咸菜时取出适量放在盘子加少量麻油调味就可以。
2、腌制方法二
小根蒜还有一种特别简单的腌制方法，在腌制可以把新鲜的小根蒜洗净，准备适量的蒜蓉辣酱和少量食用盐与白糖，把白糖和食用盐一起放到小根蒜中腌制，把它腌软以后放入准备好的蒜蓉辣酱，调匀以后腌制，三到五天以后能腌好。

小根蒜的腌制方法方法/步骤 1 把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时。小根蒜腌制方法 2 把醋、酱油和辣椒面以及盐和白糖放在一起，倒进锅中进行加热，这里再把大蒜去皮岛蒜瓣留用小根蒜腌制方法 3 把煮开后的料汁自然降温后备用，把泡好的小根蒜从水中取出来，来然后再控干水分，放在腌菜的坛子中。小根蒜腌制方法 4 把煮好的料汁也倒入到腌菜的坛方，让料汁把小根蒜淹没。 5 最后再把蒜瓣也放进去。进行密封保存，过十五天左右自己腌制的小根蒜就可以食用了。
小根蒜怎么腌制咸菜小根蒜即可以种着吃也可以当盆栽，味道清香还能杀菌

乡下的小根蒜价值高，种在盆里当小盆栽，腌一腌当咸菜