★3 【少食多餐常备小吃】
不少体重过轻的人 , 胃口较小 , 未能一餐之内进食大量食物 。 因此 , 增肥人士应增加进食餐数 , 以摄取更多热量 。 除了三顿主餐外 , 下午、睡前 , 甚至午餐前 , 都要进食高营养的小吃或饮品 。 工作繁忙的人士 , 未能抽空制作营养小吃 , 不妨选择高营养的饮品 , 如牛奶、豆浆等 , 代替清水、茶 。 办公室内应贮备一些饼干、面包 , 另加一杯牛奶或豆浆 , 已是营养不俗的小吃 。
★4 【多饮高蛋白质饮品】
牛奶营养丰富 , 含优质蛋白质 , 亦提供钙、磷及维他命 , 增肥人士应每天饮2杯牛奶 。 假如不喜欢饮牛奶 , 可进食芝士或乳酪 。 市面上亦有一些营养奶出售 , 消费者可自行选择 , 但要细心阅读食物卷标 , 注意分量 , 及每杯可以提供的热量 。 同时 , 又可自行炮制高能量牛奶 , 如在牛奶内再加入额外的奶粉 , 以获得额外的热量 。 有肠胃不适的人士 , 未必能接受奶类食品 , 可用加糖高钙豆浆代替 。
【小吃及饮品建议】
高营养小吃:香蕉花生酱三文治、果占花生酱克力架、牛奶布丁、喳喳糖水、鲜果豆腐花、鲜果乳酪
高营养饮品:香蕉鲜奶、朱古力奶昔、加钙豆浆、自制高能量鲜奶(鲜奶1杯+2汤匙脱脂奶粉)、营养奶
★5 【饮汤宜连「汤渣」吃】
大部分中式汤水热量不高 , 如不吃「汤渣」 , 营养质素更低 。 餐前饮用汤水 , 又可能造成饱滞 , 影响胃口 。 因此 , 餐前不宜饮用过量汤水 , 最好待饭后才饮一碗 。 喜欢饮汤的人 , 可烹调连「汤渣」也容易一并进食的款式 , 如羹 , 特别是高蛋白质的「汤渣」如免治肉、豆腐、蛋等 。
【高营养汤羹建议】
粟米豆腐羹、西湖牛肉羹、蛋花免治瘦肉汤、免治忌廉汤(用低脂奶)
★6 【肌肉锻炼助增重】
增加身体的肌肉量 , 而非纯粹增加身体的脂肪 , 才是理想的增肥 。 增加肌肉而非脂肪 , 体型便更结实健美 。 单靠增加食量而没有做运动 , 身体易累积脂肪组织 , 而非肌肉 。 因此 , 开始增肥计划时 , 应订定一套运动计划 , 特别多做肌肉锻炼运动 , 例如举哑铃等 , 有效令身体肌肉量增加 。 此外 , 运动可以纾缓压力 , 增加食欲 , 最适合因压力大而影响食欲的人士 。
★★最后 , 在舒适的环境 , 播放悠扬的音乐 , 和亲友一起进餐 , 有助改善胃口 。 且在本周末放下工作和杂务 , 保持轻松愉快的心境 , 去享受食物吧!
★如果你实在搞不清楚该怎么吃才能增重 , 不妨参考这个菜单 , 自己变化应用 。 但是要记得 , 增重速率是“每二周增加半公斤” , 不要一下子把自己弄得太胖唷
怎么长胖 ■增肥方法: 中国医学认为 , 体病多因脾胃功能低下 , 气血不足所致 。 脾为后天之本 , 气血生化之源 。 脾胃健 , 气血盛 , 则肌肉丰腴 , 肢体强劲 。 反之 , 则身体消瘦 , 肢软乏力 。 医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病 。 然后采用中药治疗 , 会有很好的效果 ■瘦弱测试 一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的 , 可以根据以下公式算出自己是否瘦弱了点:用身高的厘米数减去100后乘以0.9 , 得出的答案就是本人标准体重 。 如个人身高180厘米 , 标准体重就是(180-100)×0.9=72公斤 , 低于或高于标准体重10%都属于正常现象 。 如果你的实际体重低于标准体重10%以上 , 就要考虑自己是否偏瘦了 。 ■特别提醒 一般情况下 , 体重过轻与遗传因素有关系 , 同时 , 一些情绪容易亢奋的人 , 由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗 。 有些人容易粽牛 峁 赡苁锹┑粢徊突蛘呤秤 徽瘢 淮嗡鹗?锨Эㄈ攘孔匀徊辉诨跋拢 庋隙ú换崤帧? 如果发现自己的体重过轻 , 身体过瘦 , 首先要查一下是不是疾病的潜在影响 。 如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等 , 都容易造成体重过轻 。 排除了疾病的情况 , 才可以实施增肥计划 。 ■身心愉快 瘦弱男女在饮食方面 , 有不少都存在挑食和偏食现象 。 因此 , 应改掉这些不良习惯 , 增加膳食的摄入量 , 膳食应丰富多样 。 多吃碳水化合物 , 面食最管用 , 此外 , 高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少 , 平日里更要口不离那些健康的零食 , 如花生、奶糖等 , 喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意 。 在摄入足够蛋白质的情况下 , 宜多进食一些含脂肪、碳水化合物(即淀粉、糖类等)较丰富的食物 。 这样 , 多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下 , 使瘦弱者体态健壮起来 。 胃肠功能较弱的瘦子 , 可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用 , 除此 , 鱼类也易消化和吸收 。 ■饮食多样 要想增肥 , 首先应当做到科学增肥 , 为健康增肥 。 平衡饮食外 , 还应保持充足而良好的睡眠 。 人的睡眠若比较充足 , 胃口就比较好 , 而且也有利于对食物的消化和吸收 。 不少瘦人喜欢过夜生活 , 动不动就玩个通宵 , 第二天又要强打精神去上班 , 严重影响了睡眠的质量 , 这样下去不瘦才怪 。 还要注意的是个人心理健康 。 工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等 , 都会使人愈加消瘦 。 相反 , 愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥 。 ■适当运动 对于那些长期坐办公室的瘦人来说 , 每天应抽出一定的时间来锻炼 , 这不仅有利于改善食欲 , 也能使肌肉强壮、体魄健美 。 人体的肌肉是“用进废退” , 如果长期得不到锻炼 , 肌肉纤维就会相对萎缩 , 变得薄弱无力 , 人也就显得瘦弱 。 在运动方式上 , 慢跑是个不错的选择 , 因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多 , 这样可以消耗人体能量 , 在进餐时胃口就好 。 一般来说 , 大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果 , 也是欲减肥的人最应忌讳的 。
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