上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 59、无花果炖瘦肉
用料：无花果2个 ， 瘦肉100克 ， 蜜枣1个 。
方解：无花果味甘性平无毒 ， 具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用；蜜枣甘润能健脾和胃；猪肉味甘性平 ， 有滋阴润燥、补气养血作用 。
做法：将猪肉冼净并飞水切块 ， 再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内 ， 加清水300ml ， 隔水炖2小时即可 。
适用人群：痔疾肿痛出血 ， 脾胃虚弱 ， 消化不良 ， 泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等
60、胡萝卜炖牛肉
特点活血明目、抗氧防皱
功能：活血、健体、明目
材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升
调味料：酒少许、盐适量
作法：
1 将牛腱洗净 ， 切成条块状备用；
2 将胡萝卜洗净后切块备用；
3 将牛腱氽烫后捞起备用；
4 把水煮开后 ， 放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片 ， 以中为炖煮1.5小时 ， 然后再加入调味料调味即可 。
61、杜仲山楂猪肚汤
配方：杜仲30克 山楂20克 猪肚1只 姜5克 葱10克 盐5克 大蒜10克31．把杜仲用盐水炒焦；山楂去核 ， 切片；猪肚洗净；姜切片 ， 葱切段 ， 大蒜去皮t2．把盐抹在猪肚里外两面 ， 抹匀；把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把猪肚置烟锅内 ， 加清水2000毫升 ， 置武火上烧沸 ， 打去浮沫 ， 用文火炖90分钟 ， 停火 。 c捞起猪肚 ， 切成5厘米见方的块 ， 加入汤即可食用 。 I功效：补肝肾 ， 强筋骨 ， 降血压 。 小便频数、腰痛、患者食用
62、团圆汤
团鱼（鳖）1000g ， 苹果5g ， 羊肉500g（月子汤谱）
调味料：生姜、味精各5g ， 食盐10g ， 胡椒0.5g
做法：
1、团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死 ， 剁去头爪 ， 揭去鳖甲 ， 掏出内脏洗净 。 羊肉洗净待用 。
2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块 ， 放入铝锅内 ， 加苹果、生姜及水适量 ， 置大火上烧开 ， 移至小火炖熬至熟 。
3、加入食盐、胡椒粉、味精即成 。
4、可佐餐 ， 亦可单食 。
营养：内含蛋白质273.5g ， 脂肪90g ， 碳水化合物1g ， 钙32.8mg ， 磷1581.9mg ， 铁39.5mg ， 维生素B16.7mg ， 维生素B24.5mg ， 尼克酸61mg ， 能产热1932kcal 。
功能：从药性而言 ， 团鱼偏于凉 ， 羊肉偏于温 ， 两者相合则药性较为平和 ， 共具滋阴养阳、补气养血 ， 对气血阴阳均有滋益之功 ， 对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳；对于产后气血虚弱、乳汁量少、恶露不止、虚劳羸瘦、腰膝酸软等均有一定治疗作用
63、南北杏、川贝炖鹧鸪
材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片 。
做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后 ， 连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖 ， 隔水猛火炖20分钟 ， 转慢火炖两个小时即可 。
功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘 ， 川贝能润肺化痰、清热止咳 ， 鹧鸪补中消痰、开胃和中 。 此汤为清润肺燥之食疗佳品 ， 可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症
64、冬虫草炖水鸭
【6 冬季养生汤食谱大全】 材料：冬虫草25克 ， 水鸭1只 ， 无花果2粒 ， 陈皮1／4片 ， 姜2片
做法：冬虫草洗净 ， 水鸭洗干净 ， 放入滚水内煮5分钟 ， 取出 。 陈皮净软刮去囊 。 水煲滚 ， 将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚 ， 改文火煲两个半小时 ， 加盐调味 。
功效：补中益气 ， 食欲不振 ， 肾虚哮喘
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