制法:
①黄瓜洗干净切成小丁 。
②瘦猪肉切成小丁 , 以酱油、盐、淀粉腌好 。
③油锅烧热 , 放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出 。
④以锅中余油炒黄瓜与花生 , 加些清水 , 用大火快炒 。
⑤放入瘦猪肉丁 , 加入酱油与盐 , 快炒至熟透起锅 。
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