枣皮又名山萸肉 ， 此品近年来因遭受自然灾害影响产量减少 ， 有限的产量又在激烈的市场竞争中被“炒家”操纵 ， 价格连续暴涨 ， 在高价的刺激下 ， 掺杂使假的手段越来越多 ， 一些人只顾发财赚钱、不管病患者死活 ， 如把加工枣皮后的枣核掺入商品枣皮货中出售最为普遍 ， 故现时产销两地枣核都很吃香、枣核的收购价都贵过新产初枣皮价格 ， 用酷似山萸肉的大粒枸杞果掺入商品枣皮中冒充枣皮销售 ， 也用染色的川栋子当作山萸肉核掺入商品枣皮中以提高重量 ， 在陈货枣皮中喷啤酒使商品色泽有鲜亮感增加重量 ， 正因为如此 ， 人们应该多加小心 ， 谨慎使用 。
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