雪莲果又叫亚贡 ， 阿贡 ， 有“神果”的意思 ， 在中国四川等地被称为“万根苕” ， 是一种菊科多年生草本植物 ， 传统食用当蔬菜其块茎 ， 因其口味甘甜 ， 多汁 ， 可做水果食用 ， 营养价值较高 ， 下面我们了解一下雪莲果的具体食用方法 。
直接生食
雪莲果和红薯类似 ， 是一种泥土里的块茎食物 ， 可生吃 ， 雪莲果水分较多 ， 适和生吃 。
雪莲果沙拉
食材：雪莲果 ， 火龙果 ， 猕猴桃 ， 酸奶 。
做法：
1.三种水果洗净 ， 去皮 ， 切小块 。 备用 。
2.将三中切好水果放一个大的果盘内 ， 淋上酸奶即可食用 。
功效：调理血液 ， 能降低血糖、血脂和胆固醇 ， 可预防和治疗高血压、糖尿病 ， 对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效 。
雪莲果做汤食用
雪莲果汤
食材：雪莲果 ， 胡萝卜 ， 排骨 ， 白豆 ， 花生 ， 百合 ， 莲子 ， 红枣 。
做法：
1.雪莲果洗净去皮切小块 ， 胡萝卜去皮切条 ， 白豆 ， 花生 ， 百合 ， 莲子 ， 红枣等泡水 ， 备用 。
2.将较难煮的白豆 ， 百合 ， 莲子等先煮至半熟 ， 加入胡萝卜 ， 雪莲果等其他材料 。 大火煮沸 ， 转小火煲煮2小时 ， 关火出锅 。
功效：快速清洗肠毒 ， 排出体内毒素 ， 净化体内环境 ， 抑制有害物质吸收 ， 防止毒素侵害健康与容颜 。 同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状 。
雪莲果煮水食用
雪莲果百合糖水
食材：雪莲果 ， 百合 ， 桂圆 ， 枸杞 。
做法：
1.将雪莲果去皮洗净 ， 切片 ， 百合桂圆 ， 枸杞先泡水发胀 ， 备用 。
2.锅里放适量水加入枸杞 ， 雪莲果 ， 桂圆 ， 大火烧开 ， 加入百合 ， 转小火慢炖1小时即可 。
功效：润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫力、排毒降火 。
【雪莲果是什么季节的水果 雪莲果的食用方法】 雪莲果做茶饮
雪莲果茶
食材：雪莲果干6g、枸杞10g、当归3g 。
制法：用开水冲泡 ， 将材料放进水中煮茶 。 每天服用1到2次
功效：主要治疗男子阳痿、不育症 。
天山雪莲果原产于南美的安第斯山 ， 是一种长的像山药的植物块茎 ， 可食部也是这种多汁的块茎 ， 当做水果吃时口感清脆 ， 像雪梨 ， 果肉晶莹剔透 ， 深受人们喜爱 ， 可是很多人都不知道这种水果什么时候成熟 ， 什么季节有新鲜的雪莲果吃 ， 那么雪莲果是什么季节的水果呢?
雪莲果什么季节成熟?
在我国很多地方都有种植雪莲果 ， 雪莲果春季种植 ， 在后秋开始成熟 ， 刚成熟的雪莲果糖分含量较低 ， 口味较清淡 ， 不是很好吃 ， 所以这时候虽然可以收获了但是并没有上市 ， 雪莲果有个后熟阶段 ， 这阶段过后的雪莲果的糖分含量较高 ， 很甜 ， 开始上市 ， 每年要到10月末11月分初才算吃雪莲果的旺季 ， 喜欢这中水果的可以留意一下 。
雪莲果的营养价值
雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高 ， 能促进有益微生物的生长 。 雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70% ， 其含量是所有植物中最高的 ， 还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素 。
雪莲果的功效
天山雪莲果是野生植物 ， 无需化肥和农药 ， 属纯天然绿色保健食品 。 具有清凉退火、清血解毒的功效 ， 生吃可祛除青春痘、便秘 ， 消炎利尿 ， 清肝解毒 ， 养颜美容 ， 适合糖尿病人和减肥者食用 。
雪莲果的食用方法
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