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美食知识|全熟鸡蛋煮多久，鸡蛋差一点熟

小知识


鸡蛋一般煮多长时间就熟了?煮鸡蛋的适宜时间为七到八分钟， 鸡蛋就可完全成熟；煮的时候煮的时间不同， 煮出来的口感也是不同的， 如果是用开水煮鸡蛋的话， 大概煮上5~7分钟的时间煮出来的鸡蛋都是流心蛋；
那再多煮上两分钟左右的时间， 煮出来的就是溏心蛋了， 这样的口感吃起来味道也会更加的好吃一些， 但是如果选择全熟的话就可以煮上10分钟以上的时间， 不过这样的鸡蛋有很多的人也会觉得吃起来是比较容易噎人的 。

扩展资料：
鸡蛋的营养价值：
每百克鸡蛋含蛋白质12.58克， 主要为卵白蛋白和卵球蛋白， 其中含有人体必需的8种氨基酸， 并与人体蛋白的组成极为近似， 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克， 主要集中在蛋黄里， 也极易被人体消化吸收， 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。 这些成分对增进神经系统的功能大有裨益， 因此， 鸡蛋又是较好的健脑食品 。
一个鸡蛋所含的热量， 相当于半个苹果或半杯牛奶的热量， 但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2 。
参考资料来源：

煮鸡蛋需要煮多久才熟呢？水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右， 鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了 。 其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用， 但是也不可以煮的时间太长或者是太短 。
时间煮的太长了容易造成口感变差， 鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃；煮的时间过短了， 可能还没有完全熟， 这样会导致细菌没有完全的清除， 所以煮鸡蛋时一定要把鸡蛋煮熟了再食用 。
扩展资料：鸡蛋的营养价值：
鸡蛋含丰富的优质蛋白， 每100克鸡蛋含13克蛋白质， 两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质 。 鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的 。
每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克， 大多集中在蛋黄中， 以不饱和脂肪酸为多， 脂肪呈乳融状， 易被人体吸收 。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇， 每百克可高达510毫克， 因此， 不少人， 特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心， 怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化 。 科学家们研究发现， 鸡蛋中虽含有较多的胆固醇， 但同时也含有丰富的卵磷脂 。
参考资料来源：

用水煮鸡蛋要煮多久才会全熟？几分钟水沸后煮10分钟 。
准备用料：鸡蛋4个、盐适量
1、用海绵布把鸡蛋外壳擦洗干净 。
2、鸡蛋放入锅中 。
3、加水、水一定要淹没过鸡蛋 。
4、调入盐、 大火烧开后转中火煮3~5分钟 煮蛋开始煮的前30秒到1分钟之内一定要不停翻动蛋、 中火煮了3分钟、这时候的蛋蛋白刚熟、蛋黄也才稍微凝固、是俗称的糖心蛋、 中火煮5分钟是大多人喜欢的口感、蛋白完全熟、蛋黄则尚未完全煮熟、吃起来不会太干、 10分钟的蛋黄和蛋白煮的相当熟了、但是吃起来会干干的、 根据个人口味调整时间 。
5、煮好的鸡蛋立刻放入盛满凉水的碗里、这样比较好剥壳 。
6、成品图 。

煮鸡蛋需要几分钟？可能许多人认为水煮蛋的做法太简单了， 直接用水煮就好了 。 但做任何事都讲究技巧的， 有些人做出来的水煮蛋要不就是太老， 要不就是没熟， 还有就是蛋壳都给搞破了， 相信有些人会选择将就一下， 直接吃就完事， 可是碰到这几种情况， 直接吃， 营养并不是很高 。

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