陈皮的功效与作用及禁忌，陈皮的功效与作用

【陈皮】

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中医认为陈皮性苦、辛、温，属肺脾经。“一两陈皮，一两黄金”“百年陈皮胜黄金” ，据中医记载，陈皮味硬，性温，通脾肺经。其功能是通风、调中、燥湿、化痰止咳、生津止渴。主要症状为腹胀、胸闷、食欲不振、干呕、咳嗽、咳痰。
【作用与功效】促进消化

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陈皮所含的挥发油能温和刺激胃肠道，促进消化液分泌，消除肠道内气体堆积，具有芳香健胃、祛风降气的功效。
保护心血细管
陈皮汤、醇提物等。可以兴奋心肌，但当剂量过大时，反而会出现抑制。此外，还会引起血管轻度收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶还可以预防高脂饮食引起的动脉硬化。

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止咳化痰
陈皮中所含的挥发油具有刺激和被动祛痰作用，使痰液容易咳出。陈皮汤对支气管的扩张作用较弱。酒精提取物具有更高的平喘功效。

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泌尿系统缓解
陈皮汤能收缩肾血管，减少尿量。
抗菌消炎
陈皮汤联合维生素C和维生素K可增强抗炎作用。
美容养颜

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陈皮含有大量对健康有益的维生素C和精油。晒干后可与茶叶一起服用，既能提神透气，又能使气味更偏向。此外，服用陈皮后，体内的毒素可以很好地排出，可以促进身体的内循环，改善皮肤，美容养颜。
【陈皮禁忌】陈皮汤副作用很小，但气虚、阴虚、吐血、舌红少液，内有实热者慎用。
未经处理的陈皮上可能有农药残留，不要拿来泡茶。
【陈皮挑选】

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新会陈皮有三片规则的花瓣，基部相连，裂片向外翻，露出淡黄色的内表面，有许多均匀的小圆油斑。剥离厚度不到1毫米。外观棕黄色，颜色棕红色，皱缩，有很多凹陷的油点。重量轻，容易破碎。香气浓郁，味微辛，甜而微苦。

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区别于手感：尤其是下雨天，用手触摸陈皮。一年越短，皮肤就会越柔软。因为陈皮在短时间内仍然含有大量的果糖和水分，很容易受潮，软化身体。陈皮越长，皮越硬，越容易破。
区别气味：陈皮有三种气味(香、陈、醇) 。3-8岁皮肤气味刺鼻，带着水果的酸味，带着甜味的酸味。9-20年的陈皮气味清香，清爽宜人，无酸果；20-40年的陈年肌肤，清香纯正，甘甜醇厚；50岁以上的陈皮更珍贵。当你拿起一块陈皮，你可以看到和闻到它，它会变老，变得脱俗。