网络戏言“岁月是把杀猪刀”，如何让自己年轻起来？近日，某新闻网的一篇文章介绍了九种可以延缓衰老的食物，不妨试一试 。
咖啡
咖啡含有生物活性物质，可以帮助皮肤免遭黑色素瘤的侵害 。 研究人员发现喝咖啡越多，得黑色素瘤的概率越低：每天喝4杯咖啡10年内得黑色素瘤的概率比那些不喝咖啡的人低20% 。
西瓜
夏季你最需要抗氧化物质——番茄红素 。 西瓜含有丰富的番茄红素，可以帮助皮肤免遭紫外线的伤害 。
石榴
石榴籽含大量抗氧化物质，如维生素C有预防皱纹，保持肌肤水润的作用 。 此外，石榴籽中的花青素可以帮助增加胶原蛋白的产生，改善肤质，鞣花酸则可以减少由紫外线损伤引起的炎症 。
蓝莓
蓝莓富含维生素C和维生素E 。 这是两种抗氧化物质共同工作，可以提亮肤色，甚至抵抗辐射 。
龙虾
含锌量较高的贝壳类水产品可以帮助肌肤缓解炎症，预防粉刺、痤疮等肌肤问题 。
鸡蛋
指甲由蛋白质组成，蛋白质缺乏会使指甲变软 。 鸡蛋可以提供丰富的蛋白质以及复合维生素，氨基酸，这些都可以帮助人体补充必要的蛋白质 。
核桃
坚果类含有丰富的ω-3脂肪酸和维生素E 。 ω-3脂肪酸可以帮助保存头发中的水分，维生素E可以帮助修复受损的淋巴结 。
鳄梨
鳄梨也叫牛油果，含有丰富的油酸，可以帮助皮肤保持水分，让肌肤更加柔软，有弹性 。
哈密瓜
哈密瓜含β-胡萝卜素、维生素A，它们能够帮助调节外层皮肤细胞生长，预防毛孔堵塞 。
发酵食物，给人的感觉是很恶心的，而且味道又很怪味，因此很多人不爱吃发酵食物 。 其实，专家指出，发酵食物的功效有很多女人要多吃，比如纳豆、韩国泡菜、臭豆腐、味噌 。 这些发酵食物不仅能帮女人安度更年期，而且还有防癌抗衰老的作用呢！
一、纳豆——帮女性安度更年期
许多日本人早餐就是一碗纳豆配饭；而且只要问日本老一辈的妈妈如何度过更年期，秘方就是“纳豆” 。
纳豆是经过蒸煮后，发酵制成的大豆加工品 。 大豆的蛋白质因为发酵而分解，营养价值更易吸收，尤其富含维生素B2，比一般的大豆含量多出四倍，是脂肪及糖分代谢所必需的维生素，对于防止肥胖、动脉硬化、降血脂、恢复疲劳等都有直接的功效 。
近几年常听到的“纳豆激酶（Nattokinase）”，已经研究证实能溶解血栓，防止心肌梗塞、脑梗塞等疾病；一般血栓多发生在早晨，这也是为什么很多日本人在早餐吃纳豆，被认为是很有效的食疗 。
纳豆的锌及类黄酮素，能补充体内雌激素不足，不但可以明显改善更年期症状，又含钙与维生素K2，还可以防止女性骨质疏松 。
二、味噌——防癌又抗衰老
除了纳豆，日本人的餐桌上绝对少不了味噌 。 味噌是黄豆、米麴和食盐一起发酵而成的，据说是从中国的“酱”变化而成，只不过舍弃了小麦麴酿制法，改采米麴混和大豆酿制 。
专家提到，虽然机转还不明，但豆类发酵品的二次代谢产物也被发现能抑制肿瘤生长 。 日本国家癌症研究中心发表研究指出，每天喝3碗以上味噌汤的女性，得乳癌的机率比每天只喝1碗的女性减少40%；而每天喝2碗的女性患癌机率也少了26% 。 另一项日本研究也发现，味噌可以预防胃癌，那些每天喝一碗味噌汤的人，罹患胃癌的机率只有不喝味噌汤的人的三分之一 。
味噌同样富含大豆异黄酮，能预防更年期障碍与骨质疏松症 。 而它所含的维生素E、大豆苷原（Daidzein）、皂素（Sapponin）还具有抗氧化的作用，有助防止老化 。
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