白：燕麦片或燕麦粉 。 食用燕麦 ， 可降低胆固醇 。 每天50克(主食应相应减去50克) ， 水煮3-10分钟 ， 兑牛奶食用 。
黑：黑木耳 。 每天吃10克黑木耳 ， 坚持50天 ， 血黏度下降 ， 不易形成脑血栓和发生心肌梗塞 ， 并可化解近期梗塞和血栓 。
对冠心病患者康复有利的食品：
（1）麦芽 。 它是小麦种子发芽后形成的 。 麦芽含有丰富的蛋白质 ， 其来源丰富 ， 价格便宜 。 对于心脏病患者的康复来说 ， 麦芽的蛋白质优于其它德智体动物蛋白 。 麦芽内含有的甲种生育酚 ， 是维生素E的组成成分 ， 它能降低血液的粘稠度 ， 进而阻抑动脉粥样硬化的形成 。 食用麦芽安全 ， 效果好 ， 没有副作用 。 有条件的冠心病患者 ， 每天早晨食用一碗鲜麦芽粥 ， 将大有益处 。 麦乳精里也含有一定量的麦芽 ， 但很多市售麦乳精的糖分比较高 ， 所以要适当饮用 。
（2）玉米 。 玉米食品近年来又重新受到人们的青睐 ， 这是因为它富含维生素E、维生素A 。 玉米胚榨出的玉米油 ， 含有大量不饱和脂肪酸 ， 它能清除人体内多余的胆固醇 ， 并具有预防动脉硬化的作用 。 所以 ， 食用一些玉米油是很有益处的 。 此外 ， 每到青玉米上市时 ， 每天吃一只青嫩的清水煮玉米 ， 对中老年患者都有益处 ， 最好选黄色的玉米 ， 它较白玉米更富含营养 。
（3）豆类 。 1977年 ， 在意大利的一次动脉粥样硬化国际会议上 ， 斯瑞托尼报告了用大豆蛋白代替动物蛋白 ， 可显著降低高胆固醇血症病人的血浆胆固醇 ， 其总有效率在90％以上 。 为什么大豆可以降低血浆胆固醇呢？研究发现 ， 大豆含有豆固醇 ， 豆固醇与谷固醇一样 ， 都是植物固醇 。 摄入植物固醇以后 ， 人体不仅不能吸收它 ， 而且还能抑制肠腔中的胆固醇水解 ， 从而减少了胆固醇的浓度 。 因此 ， 有人主张应用植物固醇来降低血浆胆固醇的浓度 。 豆类食品 ， 是我国人民熟悉的食物 ， 而且价格较便宜 ， 蛋白质含量丰富 ， 又具有降低血浆胆固醇的作用 。 所以 ， 经检查发现 ， 血脂高的人 ， 可以通过经常吃一些豆腐、豆芽菜以及各种豆类食物来降低血胆固醇 ， 把它作为一种治疗手段 。 对于血脂不高的人 ， 同样可以常吃些豆类食品 。 这样 ， 可以起到预防向脂血症的作用 ， 对预防动脉粥样硬化和冠心病 ， 是大有好处的 。
（4）蔬菜和水果 。 有一些品种对冠心病很有益处 ， 如大蒜和洋葱 。 1975年有人发现 ， 大蒜及其有效成分 ， 对高脂血症有预防作用 ， 吃洋葱和大蒜都可以使血清胆固醇减少 ， 全血凝集时间明显延长 。 而且洋葱和大蒜可以防止α－脂蛋白下降 。 A－脂蛋白是一种运载胆固醇的蛋白质 ， 它把动脉内壁的胆固醇带走 ， 送到肝脏里加工处理 ， α－脂蛋白就像清洁工一样 ， 把血管内壁的胆固醇及时清扫掉 。 而且研究还发现 ， 大蒜和洋葱 ， 可以提高纤维蛋白溶解活性 ， 纤维蛋白溶解活性降低的人 ， 发生动脉粥样硬化和冠心病的可能性就大 。 有人将大蒜生吃与熟吃进了对比 ， 发现生大蒜预防冠心病的作用比吃同等的熟大蒜的明显 。 具有以上预防作用的有效成 ， 由于加热而受到破坏 。 吃多少大蒜和洋葱 ， 才能起到预防冠心病的作用呢？有人研究发现 ， 每天服用每公斤体重1克生大蒜 ， 或每公斤体重2克生洋葱即可起到上述预防作用 ， 如果你的体重是70公斤 ， 你就要每天至少吃70克生大蒜或吃140克生洋葱 。
心肌缺血的治疗方法 1、临床显示,引起心肌缺血最主要、最常见的病因 ， 是冠状动脉（偶见肺动脉）狭窄 。 而冠状动脉狭窄的主要原因是动脉粥样硬化 。 因冠状动脉粥样硬化引起的心脏病就是大家常说的冠心病 。 所以 ， 冠心病是心肌缺血的“罪魁祸首” 。 建议到大医院心内科明确诊断后治疗 。
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