蔬菜中含铁高的有黑木耳、菠菜、黄豆及其制品、黑芝麻、香菇等 。 值得提醒的是 ， 植物性食物中的铁都是非血红素铁 ， 人体的吸收率较低 ， 补铁效果不好 。 虽然蔬菜不能作为补铁主食 ， 但蔬菜含有维生素C可提高铁的利用率 。 如新鲜的青菜和水果每天补充必不可少的 ， 搭配一些水果或果汁可提供铁吸收 。
如果经期出血过多 ， 平时可食用一些调养补血的药膳 ， 不仅可以补血养血 ， 还有助于红颜常驻 。 如三红补血益颜粥、菠菜猪肝汤、胶芪枣汤、莲子桂圆汤、猪肝粥、当归羊肉汤、杞子红枣煲鸡蛋等 。
2、水果
水果和蔬菜不仅能够补铁 ， 所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收 。 因此 ， 在吃富铁食物的同时 ， 最好一同多吃一些水果和蔬菜 ， 也有很好的补铁作用 。
樱桃
研究发现 ， 樱桃含铁量高 ， 是优质的补铁水果 。 女性的生理因素决定了女性是贫血症的好发人群 ， 由于易樱桃中富含铁和维生素A ， 女性常吃樱桃可以预防缺铁性贫血 。 樱桃还有养颜驻容之效 ， 可以使皮肤红润嫩白 ， 去皱消斑 。 除此之外 ， 樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛 。 在补铁的水果中 ， 樱桃实属上品 。
苹果
苹果含有较多的钾、磷 ， 但是有很多人都不知道苹果还富含铁元素哦！苹果中含有的维生素是心血管的保护神 ， 而所含的胶质和微量元素铬则能保持血糖的稳定 。 苹果中的铁元素 ， 还易被肠壁吸收 ， 有补脑养血、宁神安眠的作用呢！
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