冬季防肝癌 食疗有方！
1、远离火锅和不熟食物
由于这些慢性肝炎、乙肝、肝硬化病人自身消化功能差， 又多合并食道胃底静脉曲张、门脉高压性胃病或消化性溃疡， 而火锅以其麻辣烫为特点， 辛辣的刺激对胃黏膜有极大损伤作用 。 这些食品加热时间短， 一些特色小吃也常常半生半熟， 肝病消化功能本身就差， 不熟的食物更加重了肝脏负担 。 此外， 不熟的食物很容易导致病毒细菌寄生虫感染， 如造成合并嗜肝病毒感染， 则极有可能导致在原来肝硬化基础上发生重型肝炎， 危及生命 。
2、选择高蛋白、高维生素食品
有些肝病患者容易在冬天感到困乏， 食欲下降 。 高蛋白饮食应以牛奶、蛋类为主， 牛奶营养素丰富， 含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素 。 它可以不受人食欲的影响， 直接促使消化液分泌， 所以是肝炎患者的美食 。 为了保证牛奶的营养和味美， 必须注意：
A.加热后饮用， 加热温度85℃， 时间9O秒， 这样才能杀死牛奶中的病菌， 保证营养素不被破坏；
B.不宜大口喝， 而应小口饮用， 这样利于消化吸收 。
【冬季预防肝癌的方法】3、保持情绪稳定， 心情开朗
冬季人们户外活动减少， 许多慢性肝炎、乙肝、肝硬化病人反映， 整天闷在家里动不动就发火， 总也控制不好自己 。
中医讲“怒则伤肝”， 所以应保持良好的心情 。 首先， 要学会静养， 祖国医学认为肝为阴脏， 主动喜静 。 因肝藏血却又赖以养， 动则血行， 静则血止， 古人有“人卧血归于肝”之说 。 当机体剧烈活动或情绪激动时， 肝脏把其所贮存的血向机体外围输送， 以供机体需要；当机体休息， 全身不活动时， 机体外围血液需求量相对减少， 部分血液归藏于肝， 以达到养肝和恢复肝功能的目的 。 其次， 要制怒 。 怒会刺激机体发生应激反应， 交感神经兴奋， 影响肝脏微循环障碍及肝脏功能的恢复 。
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