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干酵母怎么保存 酵母粉用不完 。 如何保持？你能在上面放冰块吗？我买的高活性干酵母的包装是15克， 每次做面条最多用五六克， 所以基本上一包至少要用两次， 所以为了保证第二次使用时剩余酵母的活性， 需要经过特殊处理和储存， 以保证第二次使用时不会失去效力 。
那么应该如何保存呢？你需要冰吗？绝对不需要放冰块， 也不建议放冰箱里 。 为什么？因为酵母是一种真菌， 是活的微生物 。 如果储存在冰里或者放在冰箱里， 温度过低就会“冻死”， 影响酵母的活性 。 下次用的时候， 反正面是不会发的 。
那么如何保存酵母呢？首先， 开封的酵母袋必须再次密封 。 你可以用打火机把塑料酵母袋熨平， 然后粘在一起 。 这是拯救他们的最好方法 。 等到你下次使用它们的时候， 你可以在开封再次使用它们 。 另一种方法是将酵母袋的开封卷起， 然后用夹子夹住， 然后将酵母袋放在干燥的地方 。 只要酵母不随空气循环， 不能进入水中， 它的活性就依然存在
然而， 我仍然建议在酵母到达开封， 后尽快用完 。 无论如何保存， 酵母的有效性都会或多或少受到影响 。 因此， 有必要尽快使用酵母 。 这样， 酵母的活性没有减弱， 面条仍然可以醒发 。 这样的话， 只能浪费了 。
我家基本上一周蒸一次馒头， 媳妇爱用酵母发酵面粉， 所以基本上一包酵母用了半个月 。 在第一次开封， 之后， 用夹子夹起来， 然后在第二周使用酵母 。 为了保证面粉第二次正常发酵， 用量略大于第一次， 但最长时间不会超过半个月 。 一般来说是十天左右 。 我觉得存放的时间越长， 酵母的效率肯定会降低得越明显 。 如果存放一段时间后再次使用不放心， 可以将酵母放入35摄氏度的温水中， 然后加入两勺酵母， 静置五分钟， 看看水中是否有气泡， 酵母是否已经融入水中 。 如果有， 说明酵母的活性还在， 泡面的有效性还很强 。
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酵母怎么保存最好？ 开过的酵母粉怎么保存
其实保存酵母粉也不会很难， 平时咱们保存面粉的时候， 不知道大家是否是将装面粉口袋扎紧， 然后放到阴凉的地方保存呢， 其实酵母粉的保存也是可以这样的哦 。 考虑到酵母的保存， 大家其实可以买独立包装的哦， 用多少拆多少 。
家里要是有挂钩的话， 就将酵母粉装在篮子里挂起， 就不担心小动物们会咬破口袋哦 。 其实也可以将酵母粉放到冰箱中冷藏， 但是最多放3个月， 因为放久了酵母粉就失去作用了 。
最后总结一下， 放冰箱+密封口袋放置在阴凉干燥处， 两种方法能妥妥保存酵母粉哦， 但是大家也要注意酵母粉的使用日期， 放久了不能失效就不好了 。
未开封酵母粉怎么保存
1、未开封的酵母， 保存方法特别简单 。 只要常温保存就可以， 但是注意保存温度不能超过40度， 否则酵母活性将会丧失 。 但是常温保存下， 酵母袋容易破， 所以一定要注意放在不易触及的地方， 以免不小心戳破酵母袋 。
2、未开封的酵母还可以放在冰箱内， 这样做的好处是酵母袋不容易破， 并且经过相关研究显示， 把酵母放在冰箱内的酵母活性好于把酵母室温保存 。
3、未开封的酵母可以存放在凉水中(温度在5度左右)， 这样做也有利于酵母活性的维持 。 同时， 这样放的酵母， 比上面两种方法做出的面食更加劲道一些， 所以建议使用这种方法保存酵母 。
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