菠菜能不能和鸡蛋一起吃_一把菠菜加4个鸡蛋
过年不能吃得太油腻 ， 清淡营养很重要 ， 尤其是老人和孩子！一把菠菜加4个鸡蛋 ， 做一盘营养健康的家常菜 ， 无油无盐更好吃！
最近这些天 ， 每天吃吃喝喝还不运动 ， 体重都增加了不少！估计不止我一个人是这种情况 ， 每逢过年胖三斤的大有人在吧！
难得春节假期时家里人比较多 ， 尤其是回老家过年的朋友 ， 天天各种聚餐 ， 有酒有肉 ， 想不胖都难！但是也有朋友留言抱怨 ， 说带孩子回老家 ， 饮食上各种不适应 ， 大人酒桌上的饭菜孩子都吃不了 。
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今天就来分享一款适合孩子的清爽蒸菜 ， 简单易做营养健康易消化 ， 家里有孩子或老人 ， 饭桌上准备一道这样的菜肯定没错 ， 就是这道“菠菜蛋糕” 。
菠菜蛋糕的食材就菠菜和鸡蛋 ， 过年的时候这两种食材家家都会备着 ， 做起来也方便 。来看看详细的做法吧！
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【菠菜蛋糕】【食材与调味料】：菠菜1小把、鸡蛋4个、温水40g、低盐酱油；
【食谱制作过程】：
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准备一把嫩嫩的菠菜和4个鸡蛋；
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锅里烧开水 ， 把菠菜放进去焯30秒后捞出放在一边散热；
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把鸡蛋放进一个大碗里 ， 加上40g温水 ， 搅拌均匀；
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搅拌成细腻均匀的蛋液 ， 放在一边备用；
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把焯过的菠菜切碎 ， 如果是孩子吃 ， 可以切得再碎一点；
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把切碎的菠菜放在蛋液里 ， 搅拌均匀；
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蒸锅烧开水 ， 放上蒸屉 。取一个耐高温的容器 ， 内壁抹油可以帮助防沾 ， 把菠菜鸡蛋液倒进去；
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容器表面倒扣一个盘子 ， 或者蒙上一层耐高温的保鲜膜 ， 盖上锅盖 ， 蒸20-25分钟；
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关火后焖3-5分钟再打开 ， 菠菜蛋糕就做好了；
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因为容器里抹了油 ， 蒸好的菠菜蛋糕很轻松就取出来了 ， 切成小块即可摆盘；
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1再倒入一点低盐酱油 ， 因为我是给孩子吃的 ， 所以调味料用得少 ， 食材烹饪过程中没有放调味料 ， 只需要这时候放一些可以提味增鲜的酱油就可以了 。
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菠菜蛋糕做好了 ， 香软可口好消化 ， 低盐低油营养健康 ， 老人孩子吃特别合适 。
制作前要注意 ， 菠菜含有草酸 ， 焯水后会去除一部草酸 ， 更有利于人体对食材营养的吸收 ， 所以在食用菠菜前要先焯水再烹饪 。
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过节不能总是大鱼大肉 ， 吃点易吸收好消化的菠菜蛋糕吧！做法这么简单 ， 赶紧收藏起来 ， 试一试吧！
感谢您的阅读 ， 我是多妈 ， 喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历 。全职妈妈在家 ， 除了带娃和柴米油盐 ， 也能拥有诗和远方！
【菠菜能不能和鸡蛋一起吃_一把菠菜加4个鸡蛋】#红红火火过大年#
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