扩展资料：
注意事项：
丝瓜尖清热解毒，止血，祛暑，清热，利水，通便 。 适合夏季伤暑、烦热口渴、便秘、身体疲乏的人食用，外用还可美容养颜 。
禁忌：脾胃虚寒、大便溏薄者、经期女性等 。
丝瓜尖性凉，脾胃虚寒、大便溏薄者应少食 。
寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用丝瓜尖 。
参考资料来源：
夏天快到了，有哪些简单好做的开胃菜推荐呢？ 夏天到了，特别是三伏天，天气又闷又热，食欲不好也是很正常的 。 说起开胃菜，相信每个人都能说上几种，下面就分享3道我喜欢的夏日开胃菜，清爽美味，做法简单快手，希望你会喜欢!
第一道：白灼秋葵
推荐理由：说起开胃菜，自然不能错过这道白灼秋葵，白灼是一种简单的做法，将秋葵简单焯水，淋上酱汁，浇上热油，做法简单，比起炒煮，保留了更多的营养价值;掌握好小技巧，秋葵保持翠绿，不仅口感棒，颜值更赞，夏天吃了清爽可口，营养美味!喜欢的伙伴不妨试试 。
食材：
秋葵：适量，食盐：少量，生抽/蒸鱼豉油：适量，食用油：适量 。
制作步骤：
1、秋葵放入清水中浸泡，水中放入适量食盐 。
2、锅内放入适量水，一点盐、一点食用油，烧开以后放入洗净的秋葵，焯水2分钟 。
3、将秋葵捞出，放入冷水中浸泡几分钟 。
4、将秋葵捞出，装盘，淋上生抽或蒸鱼豉油等 。
5、锅内熬少量食用油，油热浇在秋葵上，即可食用 。
干货看这里!
1、秋葵被称为“蔬菜之王”，富含维生素，它的粘液对于肠胃有保护作用 。
2、秋葵保持翠绿色泽的4点小秘诀：(1)水中放油、放盐;(2)焯水时锅盖打开煮;(3)焯水时间不要过长;(4)捞出后立即过冷水.
3、淋在秋葵上的调料可以根据个人喜欢来调节，比如你喜欢辣的可以加点小米辣，喜欢蒜香味道，也可以加点蒜泥，可以灵活调配，不用拘泥 。
第二道：肉末豆角
推荐理由：夏天太热胃口不好，肉末豆角这道菜不仅下饭，而且色泽靓丽，最重要是材料易得，做法简单，适合新手制作，喜欢的伙伴不妨尝试一下，美味不求人哟~
肉末：100g，豆角：300g，小米辣：2根，葱白：适量，蒜头：3颗，料酒：适量，生抽、老抽、淀粉、盐：适量，食用油：适量 。
1、肉末洗净，加入适量料酒、生抽、淀粉抓匀腌制15分钟 。
2、豆角洗净，切小丁 。
3、蒜去皮，剁成蒜泥 。 小米椒切圈 。
4、锅热油热放入肉末翻炒，加少许老抽上色，盛出备用 。
5、重新起锅，油热放入葱白、蒜泥、小米椒，翻炒至香味传出 。
6、放入豆角，翻炒至豆角成熟，期间可以少量多次加入清水，豆角更易成熟且保持翠绿 。
7、倒入肉末，翻炒均匀 。
8、出锅前，尝一下咸淡，适当加盐调味即可 。
第三道：雪菜肉丝焖老豆腐
推荐理由：豆制品一直是国人餐桌上的“常客”，它富含植物蛋白，营养丰富，低脂低热量;老妈常说，豆腐要好吃，必须有点“鲜头”一起烧，老豆腐搭配雪菜、肉丝一起烧，避免口感寡淡，味道自然鲜美，而且做法特别简单，推荐给新手朋友!
雪菜：一包 ，肉丝：50g，老豆腐：一块，盐：适量，料酒：少量，食用油：适量，生姜：4片，葱白：适量 。
1、肉丝洗净，放入少量料酒腌制10分钟 。
2、锅热油热倒入生姜、葱白，炒出香味 。 老豆腐切块 。
3、放入肉丝，煸炒成熟 。
【健康知识|夏天开胃菜有哪些，适合夏天吃的开胃菜的菜谱】
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